2026-01-10 21:30:12中年男人

老餐廳

 與郭哥是小學開始一路到高中的同學

出來社會後

也都是一群酒伴

常常會一起相約喝酒聊天

 

郭哥是住山區的人

位於都會區的山上

都已經成為觀光熱門的景點

所以周邊朋友們都認為郭哥是有錢大戶

確實也應該如此

 

郭哥還有三位兄弟

郭哥的父親早期是山上的農戶

除了種些當地菜類之外

也養了不少雞

 

早期郭哥的父親相當辛苦

一大早就要到田裡採收

拿到山下市場去賣

山上的田地相當大

後來稍微整理

蓋了一間樸實的土雞城

成為這山區中

僅有的幾間餐廳

 

在郭爸的努力下

四個小孩都在餐廳內幫忙

那段時間

山區土雞城相當少

又是市區中難得的觀景山區

生意相當好

也賺了不少錢

 

郭哥是長子

也是店內主要的掌廚

兄弟都分擔不同的工作

郭爸就負責跟客人們應酬

打好關係

 

生意很好

錢賺的也不少

因為是當地知名餐廳

也是地方人士

郭哥因此也結交了不少的朋友

終日都在應酬喝酒

相當有面子

 

除了郭爸和郭哥比較好相處之外

其他兄弟就比較勢利一些

也比較有個性

 

和郭哥是從小的朋友

只要公司需要應酬吃飯

都會去郭哥的土雞城消費

或許是大家都很熟了

也就慢慢失去了一些尊重感

在早期那段時間裡

一般這樣的餐廳

就是因為地點好

觀光客會進來

所以價格都不太透明

也不便宜

 

除了會介紹朋友去消費之外

自己的家族聚會

也常常會上去捧場吃飯

逐漸發現

對我的價格也不會比較便宜

甚至還會貴一些

除了朋友這層關係之外

上門也算是客

但就沒有那種待客之道了

應付也比較隨便

或許就是生意太好了

也沒時間關注我吧

但就算生意差的時候

也差不多如此

對於上門的新客人或重要人士

就顯得相當客氣有禮

這就讓我感到有點差別待遇了

 

一直打從心底認為都是好朋友

所以也都會幫忙介紹生意

也重情義

幫忙推銷廣告

或許就是熟了

好朋友也是固定老主顧吧

就比較沒有該有的禮儀了

幫忙的事情

也成為應當

也或許是熱門的店家了

也不差我一個客人吧

 

一些細節都看在眼裡

冷暖自知

也不想撕破臉

就慢慢不上去吃飯了

想想也沒必要吧

 

短短幾年

就因為是觀光地區

開始大力發展

很多新店家慢慢崛起

甚至都有一些特色餐廳

一個山頭逐漸熱鬧起來

成為夜間的觀景勝地

店家相當多

除了土雞城

還有簡餐咖啡館

特色餐廳等等

由山下一路而上

都有許多的店家可以選擇

而且都有不同的風格

吸引觀光客進入

 

郭爸因為年紀大了

走了之後

將祖產分個小孩

而郭哥畢竟是長子

所以餐廳就交由郭哥處理

老父親走後

兄弟情誼也有了變動

畢竟當初父親還在

兄弟間還比較聽話一些

可以好好在餐廳做事

當父親走後

兄弟間也都分了錢

長期的工作壓力下

也有了倦怠感

所以都不願意留在山上

各自分家

僅剩郭哥一人負責餐廳

也因為周邊有了更多的店家

生意大受影響

新的店家都很有特色

裝潢也特別

對比郭哥的老餐廳

相對沒有競爭力

政府開始大力取締酒駕之後

生意更是一落千丈

原本郭哥還想要裝潢店面

但因手邊金流問題

不敢下手整理

就這樣餐廳客人少

逐漸荒廢

 

其他兄弟下山後

也沒有很好的發展

畢竟也只懂得餐廳工作而已

兄弟間所分的財產也不算多

曾經兄弟有一起討論過

希望能再整頓餐廳

重現以前的繁榮盛況

但對於錢的問題

始終談不下來

 

如今山區店面多

各地這樣的景觀點也逐漸被開發

失去了特殊的地位

經濟不景氣也是原因之一

觀光客雖然多

選擇性也多

消費力卻不高

就這樣原本的在地老餐廳

慢慢就此荒廢

 

多年之後

自己再回到這熟悉的山區遊玩

路過了這間餐廳

相當意外

竟然會如此破舊冷清

看著滿頭白髮滄桑的郭哥

坐在門前抽著菸

都不知道

該不該上前去打招呼了

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