老餐廳
與郭哥是小學開始一路到高中的同學
出來社會後
也都是一群酒伴
常常會一起相約喝酒聊天
郭哥是住山區的人
位於都會區的山上
都已經成為觀光熱門的景點
所以周邊朋友們都認為郭哥是有錢大戶
確實也應該如此
郭哥還有三位兄弟
郭哥的父親早期是山上的農戶
除了種些當地菜類之外
也養了不少雞
早期郭哥的父親相當辛苦
一大早就要到田裡採收
拿到山下市場去賣
山上的田地相當大
後來稍微整理
蓋了一間樸實的土雞城
成為這山區中
僅有的幾間餐廳
在郭爸的努力下
四個小孩都在餐廳內幫忙
那段時間
山區土雞城相當少
又是市區中難得的觀景山區
生意相當好
也賺了不少錢
郭哥是長子
也是店內主要的掌廚
兄弟都分擔不同的工作
郭爸就負責跟客人們應酬
打好關係
生意很好
錢賺的也不少
因為是當地知名餐廳
也是地方人士
郭哥因此也結交了不少的朋友
終日都在應酬喝酒
相當有面子
除了郭爸和郭哥比較好相處之外
其他兄弟就比較勢利一些
也比較有個性
和郭哥是從小的朋友
只要公司需要應酬吃飯
都會去郭哥的土雞城消費
或許是大家都很熟了
也就慢慢失去了一些尊重感
在早期那段時間裡
一般這樣的餐廳
就是因為地點好
觀光客會進來
所以價格都不太透明
也不便宜
除了會介紹朋友去消費之外
自己的家族聚會
也常常會上去捧場吃飯
逐漸發現
對我的價格也不會比較便宜
甚至還會貴一些
除了朋友這層關係之外
上門也算是客
但就沒有那種待客之道了
應付也比較隨便
或許就是生意太好了
也沒時間關注我吧
但就算生意差的時候
也差不多如此
對於上門的新客人或重要人士
就顯得相當客氣有禮
這就讓我感到有點差別待遇了
一直打從心底認為都是好朋友
所以也都會幫忙介紹生意
也重情義
幫忙推銷廣告
或許就是熟了
好朋友也是固定老主顧吧
就比較沒有該有的禮儀了
幫忙的事情
也成為應當
也或許是熱門的店家了
也不差我一個客人吧
一些細節都看在眼裡
冷暖自知
也不想撕破臉
就慢慢不上去吃飯了
想想也沒必要吧
短短幾年
就因為是觀光地區
開始大力發展
很多新店家慢慢崛起
甚至都有一些特色餐廳
一個山頭逐漸熱鬧起來
成為夜間的觀景勝地
店家相當多
除了土雞城
還有簡餐咖啡館
特色餐廳等等
由山下一路而上
都有許多的店家可以選擇
而且都有不同的風格
吸引觀光客進入
郭爸因為年紀大了
走了之後
將祖產分個小孩
而郭哥畢竟是長子
所以餐廳就交由郭哥處理
老父親走後
兄弟情誼也有了變動
畢竟當初父親還在
兄弟間還比較聽話一些
可以好好在餐廳做事
當父親走後
兄弟間也都分了錢
長期的工作壓力下
也有了倦怠感
所以都不願意留在山上
各自分家
僅剩郭哥一人負責餐廳
也因為周邊有了更多的店家
生意大受影響
新的店家都很有特色
裝潢也特別
對比郭哥的老餐廳
相對沒有競爭力
政府開始大力取締酒駕之後
生意更是一落千丈
原本郭哥還想要裝潢店面
但因手邊金流問題
不敢下手整理
就這樣餐廳客人少
逐漸荒廢
其他兄弟下山後
也沒有很好的發展
畢竟也只懂得餐廳工作而已
兄弟間所分的財產也不算多
曾經兄弟有一起討論過
希望能再整頓餐廳
重現以前的繁榮盛況
但對於錢的問題
始終談不下來
如今山區店面多
各地這樣的景觀點也逐漸被開發
失去了特殊的地位
經濟不景氣也是原因之一
觀光客雖然多
選擇性也多
消費力卻不高
就這樣原本的在地老餐廳
慢慢就此荒廢
多年之後
自己再回到這熟悉的山區遊玩
路過了這間餐廳
相當意外
竟然會如此破舊冷清
看著滿頭白髮滄桑的郭哥
坐在門前抽著菸
都不知道
該不該上前去打招呼了