2012-07-17 00:00:00金牌殺手是個捲毛王子
《廚房失敗週記》蘋果汽水派
即刻起，請稱呼我為廚房的鬥士！廚房的不死鳥！！(振翅)
雖然我在廚房失敗了數次但我還是很快的爬起，屢戰屢敗但屢敗我是又屢戰啊！我個人買了很多食譜，包含寶寶的副食品書，其他我還買了幾本不同類別的食譜，但重點都是"簡單易上手"，我有一本叫做"平底鍋烤點心 so easy"的食譜，裡頭敎了許多用平底鍋就可以輕鬆做出的點心，舉例來說蛋糕也可以用平底鍋、煎餅當然也可以用平底鍋，用平底鍋還可以做仙貝、司康、磅蛋糕甚至是豆沙包都做得出來~好驚奇！不過以上那些我個人都覺得對我來說有點太困難，我個人雖然是打不死的灶咖不死鳥，可是還是先從入門開始比較好不要一直打擊我！！某天寶寶在看卡通diego，我坐在旁邊地板上看食譜，看來看去都覺得步驟好多好困難我可能會搞砸，突然又讓我看到這個【蘋果汽水派】，用料簡單步驟簡單，找個週末我就動手做了~
步驟跟材料都在食譜上
準備了蘋果、低筋麵粉和蘋果西打！
講到低筋麵粉，我在超商買的時候發現沒有低筋麵粉，想說中筋也沒差吧？但買回家之後發現上面說中筋麵粉適合作饅頭，我想來想去覺得這似乎有點不恰當，晚上我妹要出門就託她幫我買低筋麵粉回來，好險有買到低筋麵粉不然今天做的就是蘋果饅頭了！
先把蘋果切成小丁，我用了一顆蘋果重量大約是兩三百克！
先用奶油拌炒蘋果，然後加入砂糖繼續拌炒
炒到微微變淺褐色而且會出汁，蘋果會變軟
蘋果西打100mL(我也是用奶瓶來計量)
加入麵粉100克(我只是大概估而已)
攪拌攪拌到平滑
蘋果拌炒到淺褐色(其實我覺得我有點拌炒太久了)
把剛剛的麵糊倒進來讓每片蘋果都沾到麵糊，不須攪動
鍋蓋蓋上悶煮約10分鐘(我轉小火)
完成後直接倒扣在盤子上！
倒扣之後長這個樣子，但老實說，我覺得跟食譜的圖片長得滿像的啊！
倒扣之後長這個樣子，但老實說，我覺得跟食譜的圖片長得滿像的啊！
可是我好像弄太久了蘋果有些黏在鍋子上
光看這樣我個人覺得還ok
可是~底部的麵糊好像有點不太熟！
我爸吃了一口之後說還不錯，讓我超開心，我問我爸那會想再吃第二塊嗎？我爸笑瞇瞇的說『恩~羞誇想！』但我等了老半天我爸也沒伸手拿第二塊啊那剛剛說羞誇想是在想什麼？？？
小胖起床後我趕快叫他來吃姐姐的奮戰成果，小胖吃了一口臉立刻微皺，說『這什麼？』我很大聲且精神抖擻的說『蘋~果~汽~水~派』但我仔細觀察小胖的面部表情，他咬了一口之後有點想吐出來但還是吃掉，然後就快速的把湯匙上的殘餘物也大口吃下肚(不能浪費食物)但食用後湯匙立刻放回盤中並無再食第二塊的跡象！
至於我媽我妹只有意思淺嚐，我媽因為很疼愛善良的大女兒捨不得大女兒難過所以動手吃了第二塊，我妹就立刻阻止叫我媽不要吃髒東西，當天我們的早餐還是熱壓吐司哈哈哈~熱壓吐司永遠是最好的備案且絕對不會失敗！
小胖起床後我趕快叫他來吃姐姐的奮戰成果，小胖吃了一口臉立刻微皺，說『這什麼？』我很大聲且精神抖擻的說『蘋~果~汽~水~派』但我仔細觀察小胖的面部表情，他咬了一口之後有點想吐出來但還是吃掉，然後就快速的把湯匙上的殘餘物也大口吃下肚(不能浪費食物)但食用後湯匙立刻放回盤中並無再食第二塊的跡象！
至於我媽我妹只有意思淺嚐，我媽因為很疼愛善良的大女兒捨不得大女兒難過所以動手吃了第二塊，我妹就立刻阻止叫我媽不要吃髒東西，當天我們的早餐還是熱壓吐司哈哈哈~熱壓吐司永遠是最好的備案且絕對不會失敗！
好屌喔~~太帥氣了，沒搞部落格前的歲月，我也曾經有驚天地泣(氣)鬼神的記錄，我為了倒入100米外的餿水桶，搞得好像「長征」一樣遠，因為鄰居都會問........冏
可是我覺得妳可以再作一次試看看，那個麵糊給它加入約5g的泡打粉、蘋果使用二砂糖再炒到有點上色，應該會很成功喔~加油ㄋㄟ^^
版主回應
我覺得我蠢的是我要炒蘋果的時候我不是拿二砂糖我是拿泡咖啡送的那種白色的糖!! 2012-08-27 08:09:18
人家王子的嬰兒衣服是希望你生個妹妹啊
那個麵粉怎麼可以目測
我去找了楊桃 http://www.skybake.com/unit_left.htm
一杯麵粉大約是 112 g
給你做參考
我自己都要先把重量換算成美制 然後再用量杯跟匙去量 這樣下回就知道要放多少 不用一直弄
多做幾次就熟了
我自己烤年糕就連做好幾天晚上都在那邊烤啊烤
(幸好家裡有洗碗機)