想要窺探一個陌生國度最簡便的方式，可從與民生相關的一切開始，所謂民生民生，即意指庶民生活，舉凡食衣住行育樂皆囊括在內，若想了解該國的吃食文化，必然得走一遭市場，看看當季蔬果，南北乾貨，聽聽小販扯嗓叫賣的節奏韻律，銀貨兩訖前的來往交鋒，巡梭市場一圈，你將發現一部蔬食小百科，未曾見過的食物處理方式、果菜品種、調味醬料都會令你對食物與料理有一番新的見解與想像。

然而，光靠雙眼獵奇並無法深入認識食物的味道，要是對自己的腸胃有幾分自信，不妨放膽嘗試陌生的東西，有些食物的顏色或外貌看起來嚇人，嚐完後卻不會有過激之感，有些聞來令人嫌惡的，卻也可能是某些人的心頭所好，無論甜酸苦澀，總是得經過親身嘗試後，你才能自有高下見地，身處異國，舌頭也得跟得上冒險的腳步，否則飛了大半鐘頭，仍在中國餐廳裡品茗大啖魚翅羹湯，豈不浪費了旅行中潛藏的無限可能。

搭乘大眾交通工具前往名勝景點則有另一種隨性所至的浪漫，等待也許是最常出現的場景，等待開往目的地的巴士出現眼前，等待乘客滿載後司機叨著煙回座發車，等待宏偉的建築物隨著車子開動而於窗框中逐漸靠近，在紛沓撓嚷的轉程站等待一個友善的臉孔，為你開解迷途，甚或聊天排悶，時間在旅行的當下，不再是換取金錢的度量，而是開啟境轉心轉的神奇魔術。

旅行，讓我們打破常規，以寬闊的心看待身邊發生的一切瑣事，捨棄過往積累的成見，用最真實的感受寫下一頁唯你所有的個人歷史，無需再去傾羨公路電影裡生活精彩、驚奇不斷的主角，在你的旅行中，你就是讓故事啟動的主人翁。