香蕉核桃蛋糕
濕性材料的部份:蛋 2個
熟香蕉約中型4條壓成泥約1又1/4杯到1.5杯
酸奶 1/2杯
奶油 1/3杯
糖粉 1/2杯
鹽 1又1/4茶匙
乾性材料的部份:低筋麵粉 2杯
泡打粉 2茶匙
小蘇打粉 1/2茶匙
香草粉 1茶匙
作法:
1. 準備乾淨的容器先放蛋打勻續放入香蕉泥和其他濕性材料拌勻
2. 乾性材料混合均勻篩入蛋糊裡面輕輕拌到看不到粉料
3. 拌入核桃或喜歡的堅果 倒入蛋糕模輕敲讓空氣跑出來並整平表面
4.最後撒上裝飾用的核桃 用350度F 烤一個小時
水煎包 可作14個
水煎包材料:麵粉3杯、溫水1杯、快發酵母1小匙、糖1茶匙
內餡:豬絞肉半斤、高麗菜半小棵、蔥花適量
調味料:醬油、酒、鹽、香油、胡椒
作法:
1.絞肉加上蔥薑水至少2大匙以上,醬油、鹽、酒、胡椒等調味, 用力拌勻後放入冰箱1小時充分入味, 然後加入蔥花和高麗菜丁及香油
2.酵母粉溶於溫水中倒入麵粉和糖的容器裡和勻揉成不沾手光滑的 麵團
3.蓋上布巾發酵到將近兩倍大有蜂窩狀為止
擠出空氣再揉光放置20分鐘
4.麵團分成14等分分別包成包子狀
引用:http://blog.yam.com/raymoon310/article/45077204