「巧克力」一個被稱做黃金的史前時代飲料。巧克力“Xocoatyl”這個字來自阿茲特克語,意思是“帶苦味的飲料”,古代馬雅人獻祭時,會先讓人喝濃可可再獻祭給神明,在當時可可飲品代表對重要人士的敬意。
1879年全球第一塊入口即溶的牛奶巧克力問世,經不斷創新技術,讓巧克力由王公貴族的昂貴奢侈品,變成全世界的幸福消費品,讓巧克力從過去的精神象徵、宗教意義轉變為味覺享受與愛情象徵,在現代人對於物質享受的要求下,提升為表現創意的藝術作品。
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