今天是我第一次做油飯，值得為文以誌。

做油飯有啥了不起？要這樣大呼小叫的？

看倌~因為本人是出了名的「不賢慧查某人」+手殘級人物。

活到髮蒼蒼視茫茫的年紀還沒親手做過油飯，以往嘴饞是全都是靠新台幣在處理的。今兒個可真是大姑娘上花轎--頭一次呢。

為什麼以前沒做過，現在怎又突然想做？

倒也沒啥原因，只是上次去超市時看到有包好的糯米出售，不知道哪根筋不對居然放進籃子裡結帳，拿回家才開始傷腦筋，放了兩星期，看看也不是辦法，趕緊找「賢慧的查某人」想辦法去。

經過好廚師yime線上教學數次，昨晚就將糯米先浸泡。

早上去市場買配料，蝦米、豬肉絲、香菇、紅蔥頭（這次偷懶用家裡現成的蔥油），另外我還放了點同事送的愛心蘿蔔乾（大S說這真是絕妙的好滋味）。

蒸糯米，老師有交代要攪一攪，真的ㄟ，表面熟了，下面還是生的，得用筷子翻攪一番才會受熱均勻。

手殘如我，在數次的翻攪過程被蒸氣燙得好痛，真是辛苦，以後要尊敬做吃活的老闆們。

趁著蒸糯米的空檔，把冰箱裡的庫存韭黃拿來包水餃，免得爛掉。

包成水餃放在冷凍庫裡，忙碌時可以拿來擋一下，挺好用的。

包好水餃，看看糯米也蒸熟了，陣陣香氣發散開來，讓我想起小時候媽媽的味道。

在冒著蒸汽的廚房，媽媽掀開灶上的大鍋蓋，糯米的香氣瀰漫小小的廚房，有時候媽媽會捏一團遞給我先嘗，那種美味彷彿還在………

我媽技術好，蒸好後還會灑點米酒，米酒一下去的霎那~~好香好香的米味，那種幸福的滋味一輩子都記得。

炒好料要將蒸好的糯米放進去拌炒，這時候才知道困難。

蒸過的糯米稍稍涼點會結成團，光是要攪散開來就很費力，更遑論拌炒？用鏟子沒辦法很均勻炒成一粒一粒的，我是左右開弓---用四支筷子拌炒。

這招用來炒米粉很讚，用來炒油飯好累，兩三下就沒力了，幹緊呼喚小妹妹來幫忙，兩個人四支筷子，在鍋子前拼命炒，還好有幫手，不然這下可慘了。

拌炒均勻了再放回鍋子裡蒸一下，，yime有說起鍋前放點芹菜末、香菜末，因為太累全部忘記放進去，等要移進鍋子蒸時才看到，直接灑在上面，隨便啦!

因為小拍送修，其他拍起來還能看的手機通通不在家，請大家自行想像。

圖片是我去網路上抓的，不過看起來還滿像的啦!!!  

晚上大S看到媽媽做的油飯，嘖嘖稱奇：太誇張的華麗油飯！

，大S說在外面吃的油飯哪裡有放這麼多料的？因為自個吃的嘛~不惜成本料放超多，大概米2/3，料1/3，如果這樣做生意，鐵定倒店，哈~哈~

無論如何，油飯初體驗成功！！！

油飯做好，閑閑沒事趁著有陽光洗刷刷，整個弄好才4點多，距離吃晚飯還有一點時間，去爬一趟十八尖山，揮灑一下中年的汗水，回來剛好。

這十八尖山是新竹人的後花園，平日裡的早晨人滿多，假日更是成天的人聲鼎沸，蹓小孩、小狗的，陪老人家運動的、闔家出來走走的……….一整個像菜市場一樣熱鬧。

來這兒是圖方便，十來分鐘就到了，體力差點的花個2、30分鐘走小圈，體力好點的花個1、2小時走大圈，體能優異的可以走那些山林小徑，保證有登山的FU，爬上爬下的也不輕鬆。

整個山上都是綠樹，縱使人聲鼎沸，走在人群中，心是寧靜的，可以聽得到風吹過樹梢呼嘯而過的聲音，聽得見蟲子的鳴叫聲，聽得見樹上小鳥、松鼠的叫聲……..即使在人群中，這些聲音都如此的清晰，而人聲，很模糊。

走到1/3時看見夕陽穿透枝葉，散發最後的絢爛，每個迴轉處都看得見夕陽的光彩，愈走愈覺得身體輕鬆起來，涼風陣陣，吹得汗水都沾不上身了。

回程走到停車場時，看見一輪上玄月高掛在半空，斗杓南指，秋意漸濃，還沒6點呢，天將黑，今天真是美好的一日。

經過花市，買了小妹妹愛吃的新疆串燒，回到家因為開了罐啤酒喝，串燒配啤酒最讚，沒想到一罐啤酒下肚，居然醉了，這種微醺的感覺挺好~~嘻嘻