2017-01-18 16:21:27金子齡

爆漿餡餅の『男子漢餡餅』

前一陣子,經過中正路的時候,發現在台灣文學館的斜對面,綁著一個布條,上面寫著「男子漢餡餅」,這種店名算是比較有創意,頭一個便聯想到日本的摔角節目,該不會店主也是喜愛摔角的熱學硬漢吧,當下便吸引了我的目光,說起餡餅,傳統的燒餅早餐店或是湯包專賣店都會販售,不過真的要做到會爆漿的餡餅,那可是要看師傅的功力了,印象比較深刻的,有一次到新竹、苗栗出遊,回程時,將將媽約了在苗栗工作時的同事聊天,就順路帶我到一家將將媽常吃的「一口香餡餅」嚐鮮,當時便喜愛上會噴汁的餡餅,只不過,現在將將媽已經南下了,所以就比較少有機會到苗栗品嚐,直到最近,發現這一家新店,才有興起想嚐鮮的念頭。

男子漢餡餅一聽就是很霸氣的名稱老闆給的第一眼印象會讓人覺得跟店名很相符店家的位置剛好位於街角有幾組桌椅放在騎樓上供內用的客人用餐到這邊購買會建議已騎機車的方式這邊的汽車停車位比較難找

店家的餐點名稱感覺就很熱血,像魔鬼筋肉包筋肉爆頭包飛龍餃子等當天被選擇魔鬼筋肉包來嚐鮮一下

店面的右邊是店家製作餡餅的工作區

左邊則是餡餅成品區店家會將致做好的餡餅放在烤箱內保溫避免冷掉影響餡餅的口感

當天到達時餡餅已經被掃光了所以只能花一點時間等候店家製作,在等候的時候,可以看到老闆從桿麵皮包餡及下鍋煎等一連串製程

沒多久熱騰騰的魔鬼筋肉包出爐了整個外表煎成金黃色看起來就很美味

趁熱品嚐一下外皮很薄一咬下去整個內餡就很有汁,食材也很新鮮,分別有豬肉、蔥等配料,吃到後面,還有汁從袋裡滴下來了,只能說很滿足窩,對於喜愛餡餅的人,或許可以嚐試看看,如果怕遇到需等候的狀況,可以事先打電話訂購,店家會幫客人保留起來。

 

 

地址:台南市中西區中正路8

電話0923-777-625

營業時間AM 1100 ~ PM 1900

網址:【男子漢餡餅



























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