從六月間拍攝的幸福果實開花了，到11月再去拍攝果實紅了.....

雖然經過兩個強烈颱風的摧殘，但是他還是熬過來了。頂芽是新的，果實雖然有些已經損壞，但是畢竟是結果變紅，看了看結果的數量，大概採收也無法達到我烘焙一鍋的數量，所以決定培育咖啡苗，送給同事。

很多人沒看過咖啡果實者什麼樣子，也沒吃過生的咖啡果實。生的咖啡櫻桃，微甜，有點甜椒的味道，其實裡面有一層薄薄的果肉，但是多半的人吃的時候並不會感覺，只覺得外面的果皮有甜椒味.....

採收下來的果實正紅色的時候是最好的情況，然後經過水洗或日曬發酵，將果皮去除，子皮去除，就是灰綠的咖啡生豆。

這一顆幸福咖啡是當時帶的五專生辦幸福冰咖啡活動時歐舍壞老虎順便寄來的蕙蓀農場的咖啡，阿拉比卡種，但是我採收下來的顆粒特大顆，大概有施肥的緣故吧！

果實紅了，代表成熟，他們也畢業快兩年了，二技都念到二上期中考了，有的人已經準被研究所甄試，有的人已經慢慢在職場中站穩腳步....

新的咖啡果實即將再種下，等四、五年他又會開花、結果、收成.....






















































以上的照片可在相簿『咖啡即生活』中看到他長大的過程.....