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2016-12-09 21:31:04蜜芸兒

嚮往的古早味~碗粿


生活中還是常有許多考驗
言與不言都須自個消化
當心情無法舒解時
那唯一能解放心靈之鎖的方法
就是做料理囉
人言一醉解千愁
而我是一碰料理忘煩憂

趁著客人未入門之際
指導stacy做做我小時候最愛吃的碗粿
一直想做  
這次就以初次做  而下去做實驗 
憑著5.6歲時圍在卡桑與嬸嬸身邊
看著她們做碗粿的記憶 

我以最簡易的方法
指導寶貝女兒做出蠻像樣的碗糕粿出來
以電鍋下去蒸
20分後它(碗糕)已完全成型了
放上炒好的蘿蔔乾  肉絲  香菇  油蔥等碗粿料
再淋上蒜蓉醬油
嘿嘿     
等客人散去後
這就是我們今晚的晚餐了
開動囉
它的確是一道令我能享受到
最附有那古早味的台灣料理
除了按讚之外    
還能讓我暫時遺忘心中苦耶










 
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y t (逸竹) 2016-12-10 09:06:30

一般的說法
是碗粿 不是碗糕

而米糕
不叫米粿

謝謝分享

版主回應
忙中出亂子
是打錯了唷

感謝糾正
馬上改嘿

午安
2016-12-10 11:07:41