2008-08-31 21:02:30AGU
蚵寮海鮮美食
這幾天是DoDo開學前的唯一假期，所以安排個南部團紓解暑期輔導的壓力，當然也要回蚵寮老家讓阿嬤看看孫子。想當然耳，阿嬤就準備了一大堆海鮮及好菜給孫子吃。首圖就用螃蟹，這堆螃蟹中有一隻大沙公、一隻處女蟳、以及其他大小螃蟹。據說每斤要兩百多元，這堆要一千多元。
接著是豬肚血蛤湯。豬肚要用粗鹽將油刷洗數次才會好吃、不會太油。這是我媽媽的拿手菜之一。
接著是豬肚血蛤湯。豬肚要用粗鹽將油刷洗數次才會好吃、不會太油。這是我媽媽的拿手菜之一。
海裡的文蛤及赤嘴仔。據說海裡的文蛤不是隨時都有的，吃起來果然有海味 - 有點海水鮮味。本來還有一大堆要讓我帶回北部，不過大家記憶力都不好，後來就忘了拿，殘念！
炒米粉。有南瓜還有蚵，媽媽的味道真是好吃！
這應該是我家鄰居川叔公兒子所灌的香腸，從小吃到大，據說不加防腐劑。真是好吃又有兒時的味道。
還有新鮮的蝦子，大姊夫從魚塭中剛撈起來的。
還有鮢過魚湯、花枝丸、炒青菜等等，根本吃不下。
最後來張大沙公的特寫，這隻的肉質鮮美結實，在其他地方是不容易吃到的。
最後來張大沙公的特寫，這隻的肉質鮮美結實，在其他地方是不容易吃到的。
單自圖片也知道你媽媽的菜一定很好吃
而且我是一個超級海鮮迷...
但聽說海鮮吃多了在身體會有毒素
套句我一位信教的同事說的:明天自有明天的憂慮。那我們還是把握現在吧! 2008-09-07 19:35:49