(辦公室流行學)-----凍薪時代／我們來交換便當吧

來源：自由時報  日期：96年6月18日星期一

文／夏一跳

凍薪年代，加薪已經很難期待，更何況，在實施新的勞退制度下，老闆得相對提撥勞退基金，如果不被減薪已經算是阿彌陀佛了，但是，物價直直漲，光是應付日常生活所需，就已經脫離不了「月光族」的命運，更別談要理財存錢了，不過，別氣餒，只要你加入公司內的「交換俱樂部」，就有機會變成有錢人。

遠離錢坑1／自帶便當

公司整棟樓的茶水間，以前有十個左右的微波爐和五個蒸鍋，讓帶便當的同事可以熱炊，但是，最近，這些微波和蒸鍋的數量，卻暴增了兩倍，總管理處在員工的需求反應下，新購了大批的炊具。

原來，帶便當的同事，數量從原本的十分之一，變成三分之二，全公司三百多名員工中，每天帶便當的人數，已經變成大約二百人左右，其中，又以已婚、生小孩、中低薪、家中晚餐有開伙的同事居多。

這些同事，現在每天在煮晚餐時，順便多煮了一些飯菜，然後幫小孩或自己也準備隔天的便當，不僅省下瓦斯和電費，也減少自己上班時出門外食的花費，據統計，光是每個人的午餐錢，每天平均可以省下八十到一百五十左右，每月平均省下三千元。

遠離錢坑2／交換便當

不過，有趣的是，我們這些便當族，並沒有滿意於自己天天帶便當，過著「苦命便當族」的日子，大家反而成立「交換俱樂部」，提出交換便當的作法，有的時候是一個換一個，有的時候，則是大家彼此把便當的菜色捐出來，變成「合菜」，由於每個人的手藝不同、菜餚不同，加上料理方法各有特色，因此，每到中午，辦公室內就吹來一陣陣的菜香。

最近，這個交換俱樂部，也加入許多單身族。

對單身者來說，要作一個一人份的便當，同時得兼具食物營養，不太容易，但是，這些單身同事，有的也是身懷絕技，例如小麗很會煮咖哩飯，經常會一次煮一大鍋帶來分享給大家，小娟則是燉牛肉的高手，每次她燉的牛肉，光是牛肉和汁，就可以讓大家吃一大碗飯。

這些單身女子的好吃料理，經常是半個月帶一鍋來，就可以換來半個月的中午佳餚，因此，他們也成為交換俱樂部的人氣王。

同事們在共享交換的午餐時，不僅彼此讓料理手藝更進步，也更加深了同事的情誼，大家還私下竊笑，老闆可能要為每個月多出來的電費傷腦筋了。

遠離錢坑3／集資作冰涼飲料

夏天到了，飯後的冷飲，不論是易開罐的飲料，或者是珍珠奶茶，幾乎都是上班族的必備品，但是，一瓶易開罐，或者一杯珍奶，少不了都得花上個25元左右，一百杯就得花2500元，算起來實在恐怖。如果，算一算一個月上班20天，每人每天一杯，每個月得花500元，若一百人每天都喝珍珠奶茶，一個月就得花掉五萬元，嚇死人了。

我們的同事小田，以前曾開過泡沫紅茶店，而且他也是調酒和搖珠奶的高手，因為很清楚珍珠奶茶的成品和製作過程，他就請同事們大家集資，每人出一百元，收了一萬元後，他每天負責煮好一百杯的珍奶，並且準備好糖和奶精、搖搖雪克杯，不僅教會大家泡珍珠奶茶，讓大家月省三百元，而且，濃甜還 任 君選擇。

遠離錢坑4／低成本冬瓜茶酸梅湯

交換俱樂部，交換的不只是便當，還有大家超愛喝的冬瓜茶、酸梅湯、冷泡茶、菊花茶、牛蒡茶，大家交換後幾乎每月省一千元。

辦公室內，就有幾個煮冬瓜茶高手，市場上一個冬瓜塊賣25元，可以煮出六千西西，分裝成10罐的寶特瓶，既方便又省錢。

特別的是，有些同事們會從老家帶一家醃漬的酸梅，他們拿來煮成酸梅湯，煮出來的口味，不論是酸度或者甜度，冰存後，簡直就像是淡水的「阿嬤酸梅湯」。

更妙的是，有的同事專門製造「冷泡茶」，下班茶，在寶特瓶裝的礦泉水中，放進兩三片的茶葉，然後就把寶特瓶放進放冰箱，隔天來上班，茶葉泡開了，就是甜淡的「冷泡茶」。

最受歡迎、高交換率的還有「菊花茶」和「牛蒡茶」這兩種，低成本卻可以泡一大壼，辦公室內大家的火氣都很大，因此這兩種降火聖品，就經常成為熱門貨。

這是辦公室的新流行，交換俱樂部，來試試吧。

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