極低熱量飲食減重法

文／王家泰

愛美是人的天性，許多年輕的小姐、太太為了追求苗條的身材，無不絞盡腦汁。又因為肥胖與許多疾病關係密切，包括糖尿病及心血管疾病等，使得減重幾乎成為全民運動。

減重的方法，不外乎藉由飲食控制、運動及行為療法，近年來雖然有數種減重藥物上市，但是飲食控制仍是減重最有效、也最根本的方法。

在眾多減重飲食中，極低熱量飲食（VLCDs, very-low-calorie diets）是目前公認最有效果的方式之一，其方法為控制每日的熱量攝取在800大卡內。一般來說，使用這樣限制熱量攝取的減重方式，可以在12週內，減輕原來體重的15%至20%左右，效果相當顯著。

在歐美，極低熱量飲食的產品已經推出多年，而台灣也已有相關產品上市。但是使用極低熱量飲食可能有一些副作用發生的機會，包括：虛弱無力、頭暈、掉髮、便秘、電解質不平衡或腹瀉，甚至有部分人會有膽結石的產生，而這種有效的減重飲食，也不是適用在所有減重者身上，包括年長者、兒童、孕婦、嚴重心臟疾病、肝腎功能不佳、自體免疫疾病（如紅斑性狼瘡）患者，都是使用極低熱量飲食減重禁忌對象，因此若有意使用極低熱量飲食減重，務必先請醫師做完整的評估（包括心電圖、肝腎功能、電解質等）。使用過程也必須按時追蹤，並且回診，這樣才能將可能發生的副作用減至最低，讓體重減得健康，也減得安全。

（作者為署立台中醫院家庭醫學科醫師）

自由時報-970401

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