珍奶可樂含磷高 腎病患勿碰易致血管鈣化

每天不宜超過300毫升
【邱俊吉╱台北報導】夏季是喝飲料的旺季，但醫師表示，某些飲料含磷量偏高，喝多可能有害。昨天公布的最新調查顯示，國人愛喝的珍珠奶茶與可樂，在市售飲品中含磷量最高，建議一般人每天不宜攝取三百毫升，以防可能造成血管壁鈣化、嚴重造成血管堵塞，腎臟病患者更是完全碰不得。

不可不慎
新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，一般人每天正常飲食約可攝取九百至一千兩百毫克的磷，腎臟病患則每天九百毫克的磷已是極限，而台灣高達一百二十萬人罹患慢性腎病，卻有不少對冷飲的磷含量缺乏警覺性。

 
洗腎少年差點送命
江守山舉例說，他曾治療一名十五歲、洗腎五年的少年，日前運動後接連喝一杯珍珠奶茶與可樂，隨即出現全身痠痛、心悸等不適，就醫發現是血中磷值偏高，當磷太多，鈣也會增加，這會提高血管硬化的風險，而這名少年血管也因此出現鈣質沉澱、造成堵塞，引發心律不整，經過緊急搶救才挽回一命。
江守山最近委託一民間檢驗公司，隨機抽樣坊間綠茶、紅茶、烏龍茶、奶茶、珍奶、汽水、可樂、冰咖啡、運動飲料等飲品，分析其磷含量。結果顯示，某連鎖休閒飲料店所泡製的珍奶，平均每六百毫升含磷量約九十八毫克，排名首位；某品牌可樂每六百毫升含磷約七十八毫克，排第二；某品牌冰咖啡每六百毫升含磷約五十八毫克，排第三。

解渴「白開水最好」
江守山指出，動物實驗已證明，吃磷過量的老鼠，血管壁易鈣化，且人們是肉食的動物，許多肉類都含有大量的磷，因此對於珍奶、可樂等高磷量飲品，建議一般人一天不宜飲用超過三百毫升。
長庚醫院腎臟科教授林杰樑則說，此調查所收集的品項不多，經查一九九七年由食品工業發展研究所編篡的全國《食品營養成分資料庫》，發現某品牌的三合一奶茶，每一百毫克甚至含磷兩百五十七毫克，建議一般民眾與腎臟病患，要解渴，「喝白開水最好。」

蘋果日報-970524
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