2008-08-07 20:28:42 落葉之楓

【藝文賞析】《讀者回響》豆花乾巴巴

《讀者回響》豆花乾巴巴

看了繽紛版刊登的「要奶球,加五元」後,讓我想起第一次到醫院照顧婆婆時所發生的奇事,至今仍然覺得非常不可思議。

幾年前,婆婆突然昏迷送進急診室。造成婆婆昏倒的原因,是她老人家連續打了一天一夜的牌,長時間處在煙霧瀰漫、通風不良的室內,原本就有氣喘症狀的她,一時間喘不過氣,昏倒在牌桌上,當時婆婆口吐白沫,嚇壞了陪她打牌的一干牌友。

清醒後的婆婆身體沒有大礙、胃口很好,她要我到醫院的地下美食街幫她買豆花。看到我買回來的豆花,婆婆迫不及待的接了過去,準備大快朵頤。但打開蓋子看見豆花時,婆婆臉上的笑容不見了,眉頭卻皺了起來。

婆婆的表情,讓我感到微微不安:「我買錯了嗎?碗裡頭裝的不是豆花嗎?為什麼婆婆的臉上會出現不高興的表情呢?」方才店員裝填時,我沒有盯著看,接過豆花後,也不曾想到要先打開檢查,我祈禱自己沒有買錯豆花。

當我湊前一看,我沒有買錯,那是婆婆喜歡的原味豆花,但令我看傻的是,裡頭除了豆花,什麼都沒有。

我從小就喜歡吃豆花,對豆花的既定印象是,有甜湯,還有一些增加風味的花生仁。長大後上傳統市場買來的豆花,一樣有甜湯、有花生仁,如果是熱豆花,老闆還會加上幾滴薑汁,我最喜歡的湯頭,就是加了薑汁的味道。

可是,我從地下美食街賣回的豆花,就只有乾乾的一碗豆花,沒有一丁點湯汁,老實說,那種乾豆花根本引不起任何人的食欲。

我生氣地將那碗豆花捧回去找店家,店員一聲不吭地指著價目表,上頭標示著:「甜湯五元,花生仁……」太離譜了,沒有花生仁,我還可以接受,但沒有甜湯的食物,怎麼能稱為豆花呢?那明明就是豆腐嘛,難怪婆婆會失望地皺起眉頭。

後來婆婆想吃豆花時,都會特別交代,記得要幫她加「甜湯」。

【2008/08/07 聯合報】@ http://udn.com/

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