【生活健康你我他】熱門心血管保健品 正確吃 不與降血脂藥一起服用
2008年11月04日蘋果日報
雖然不景氣，但許多人認為「健康不能省」，所以保健食品的銷售並未受到太大影響。在眾多保健食品品項中，心血管保健用品是僅次於綜合維他命的種類，除了具預防保健功能的有效成分較多之外，國人飲食西化造成的心血管病風險提高也不容小覷。除了飲食、運動的控制，當總膽固醇指數和壞膽固醇指數降不下來時，建議在醫師和藥師的指導下使用心血管保健品，並定期追蹤，但開始使用降脂藥時，就應停止使用保健品，以免增加肝腎負擔。
報導╱楊琇雯　攝影╱施偉平

根據中央健保局的「血脂異常之起步治療準則」可整理得知，無心血管疾病患者，以下3種狀況任一，都要接受3到6個月非藥物治療，包括飲食、運動、使用保健食品等。1.總膽固醇≧200mg/dl或壞膽固醇≧130mg/dl且有≧2個危險因子；2.總膽固醇≧240mg/dl或壞膽固醇≧160mg/dl；3.三酸甘油酯≧200mg/dl（需同時合併有總膽固醇╱好膽固醇>5或是好膽固醇<35mg/dl）。其中危險因子指的是高血壓、糖尿病、男性≧45歲、有早發性冠心病家族史、女性≧55歲或停經沒用雌激素療法者、吸菸。

保健成分

 
植物固醇
植物固醇普遍存在於天然植物中，包括花椰菜、花生、芝麻、紅蘿蔔、香蕉、堅果、黃豆等，因在體內會與動物性膽固醇互相競爭，有助於降低動物性膽固醇的吸收，進而降低總膽固醇、壞膽固醇。但植物固醇每天要攝取1.3克才能達到保健作用，然而，天然食物中的含量很少，所以在歐美已將其中有效成分萃取出來後添加在食物中如食用油、奶油等，台灣現在則引進將植物固醇做成保健食品的產品，1顆含植物固醇450毫克，等於每天要吃3顆。
注意：孕婦和正在使用抗凝血藥的人一定要先向醫師、藥師詢問才能用。

 
紅麴萃取物
紅麴可降膽固醇的保健效用已被證實很久，原因是它和降血脂藥Statin類成分相同，但是臨床藥物專家黃鶴群表示，不要以為所有的紅麴製品都有用，像是紅麴醬或是紅麴酒，這些因未經過萃取出有效成分，所以不能稱為保健食品，且有些食品本身可能就已含高油脂，對心血管保健反而不利，如紅麴香腸本身的肥肉就不適合長期吃。
注意：若已在使用降血脂藥物，不要同時再使用紅麴保健品，可能會傷害肝、腎。

 
納豆萃取物
納豆中的有效成分是納豆激酶，可促使纖維蛋白溶解酶原，轉變為具活性的纖維蛋白溶解酶，進而達到局部溶解血栓或血塊的作用，可降低總膽固醇與壞膽固醇。但納豆保健食品吃太多可能反而會有出血不止的情況，曾經就有案例長期過量使用納豆保健食品，日食劑量為2顆，但他卻吃5顆，不久便因痔瘡出血不止送醫。
注意：孕婦和正在使用抗凝血藥的人一定要先向醫師、藥師詢問才能用。建議按標示使用量食用，不要自行增加或減少。

 
魚油含Omega-3
魚油的保健效果在今年9月歐洲心臟學會中再次被證實，義大利佛羅倫斯（Florence）的ANMCO研究中心在歐洲心臟學會（European Society of Cardiology）年會上報告，經過平均3.9年的追蹤，吃魚油的病患死亡率比對照組低9%，前者也比較少因心血管問題住院。這是因為魚油富含Omega-3脂肪酸，不只抗發炎降低膽固醇指數，還可防中風、阿茲海默症和憂鬱症。
注意：孕婦和正在使用抗凝血藥的人一定要先向醫師、藥師詢問才能用。

大蒜萃取物
大蒜因可分解膽固醇，所以一直被視為心血管保健品的明星產物，不過，去年美國有一份研究指出，大蒜和大蒜保健品對於降低總膽固醇、壞膽固醇的助益沒有想像中的大，因為在該實驗中，近200位受試者、追蹤6個月的結果，無論是吃哪一種大蒜，都沒有降低總膽固醇與壞膽固醇。黃鶴群藥師表示，這項研究不代表大蒜在預防心血管病上沒有用途，大蒜也有許多其他對人體有益的用途，較合理且安全的使用法是依標示劑量使用，並定期追蹤指數，若無明顯改善再考慮是否停用。
注意：孕婦和正在使用抗凝血藥的人一定要先向醫師、藥師詢問才能用。

 
 
增好膽固醇 甘蔗原素
心血管保健品大多為降低壞膽固醇、很少能增加好膽固醇，但國內曾有研究證實甘蔗中的甘蔗原素不只降低總膽固醇、壞膽固醇，更能提高好膽固醇，但這和直接吃甘蔗無關，因為甘蔗原素萃取自甘蔗表皮的白色臘質和甘蔗葉，且每公斤的新鮮甘蔗也只能萃取大約0.1公克的甘蔗原素。現在有許多心血管保健品中也含有甘蔗原素，不一定非吃純單方甘蔗原素保健食品不可。
注意：孕婦和正在使用抗凝血藥的人一定要先向醫師、藥師詢問才能用。

 
日常飲食 洛神花茶適量喝
若不喜歡吃萃取過後的保健食品，在日常飲食中也可喝洛神花茶。但不建議當開水喝，每天喝2到3杯即可。洛神花在中醫看法裡認為可健胃消暑、解滋膩，和山楂的作用類似，對血脂的調節作用目前並未有完整的試驗報告。

 
日常飲食 燕麥含豐富纖維
燕麥片中含有豐富纖維，對血脂降低有幫助，但就和許多同樣含有豐富纖維的新鮮蔬菜水果一樣，本來就應該在日常生活中提高攝取比例，所以可將一天中的1餐如早餐，由精緻白麵包、白飯改成吃燕麥，以增加維生素與纖維質攝取。

提醒你
吃保健品不過量
保健食品不能吃過量，很多人吃出問題都是因為過量使用或是吃不足量，再不然就是想到才吃而沒有定期長期使用。黃鶴群藥師認為，保健食品不是藥品，若要看出成效最好的方式就是先向專業人員諮詢，決定使用保健食品後就定期做追蹤，一方面做自我健康管理，另一方面也是檢視該保健食品的保健效能。

專家說
盡量挑單方產品
現在的保健食品幾乎都是複方，尤其是心血管保健食品，但成分愈多種，同樣包裝量的各自有效劑量就會減少，若有單方保健食品，建議買單方。

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