減重瘦身不一定要面有菜色！

對多數曾有減重經驗的女性來說，

和脂肪抗戰的過程往往會有疲勞、

氣色差的副作用，

這可能是營養失衡的錯誤減重法所致。

除了均衡飲食，

愛美的窈窕淑女可嘗試吃些低卡紅豆料理，

有助瘦身、消水腫，

也能補充鐵質，保持紅潤好氣色。

（紅豆含有豐富纖維和皂苷，都具有促進腸胃蠕動的效果，而鐵質更能幫助改善血液循環。）

紅豆減重法寶多　纖維、維生素B1、皂苷榜上有名

營養師李婉萍表示，

紅豆養瘦有諸多食療效果，

除了最近被炒得火熱的

利尿、消水腫作用之外，

紅豆中的維生素B1，

是醣類在體內分解燃燒所需的輔助營養素，

以紅豆取代米飯或點心，

適量食用不易發胖。

其次，紅豆的膳食纖維

能在大腸中吸收水分而膨脹，

刺激腸道蠕動，

促進體內廢物、膽固醇和膽酸的排出，

也能改善便祕和預防宿便囤積。

此外，紅豆富含皂苷，

不僅可刺激腸道蠕動，

進入體內後可充當油脂乳化劑，

與膽固醇結合後一起排出體外，

進而降低膽固醇。

生理期補鐵養血　來點維生素C更好吸收

除了加速脂肪和膽固醇的代謝，

紅豆也是女性減重的必備好穀物。

紅豆鐵質豐富，能使人氣色紅潤，

還有補血、促進血液循環的作用，

特別適合女性生理期間食用，

而且食用時搭配富含葉酸的核桃食用，

更能促進造血功能、紅潤皮膚，

並改善貧血和消除疲勞。

（女性生理期前後特別適合飲用紅豆湯，可加速水分代謝又能補血、養好氣色。）

李婉萍營養師建議，

女性在生理期前後喝熱的無糖紅豆湯，

適度加入富含維生素C的紅棗一起食用，

可提高人體對鐵質的吸收。

而紅豆中的皂苷和鉀離子經烹煮後溶於水，

喝湯可幫助消水腫，

但應避免為了口感而添加糖，

或一下子吃太多紅豆澱粉，

而造成熱量攝取過多導致肥胖。

若做為一般減重飲食，

將紅豆煮熟後打成泥，

與燕麥片、牛奶拌勻當早餐食用，

豐富膳食纖維容易產生飽足感，

營養均衡能提供早上所需熱量，

鐵質可強化人體造血機能，

開啟一天紅潤好氣色。

吃紅豆美肌　拒絕混搭咖啡因

不過，李婉萍營養師也提醒，

紅豆的澱粉含量不低，食用不可過量。

另外，吃完紅豆也要避免飲用

咖啡、茶等含咖啡因的食物，

以免妨礙鐵質的吸收；

紅豆利尿效果佳，

睡前不宜食用，以免因頻尿影響睡眠。

本文由華人健康網授權轉載，原文於此
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紅豆不但好吃，

養顏美容、促進健康，

對生理期的女性又很有幫助！

不過還是要注意別吃太多唷...！

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