在台灣美式餐廳的數量很少，除了裝璜外餐點要道地的更少。

Hot Shock(哈燒庫)美式餐廳，不論裝璜與餐點特色都有其基本水平，在台灣也能享受到美式餐廳給予的躍動歡樂感。

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台中美式餐廳 Hot Shock(哈燒庫)美式休閒餐廳位於台中西區的向上北路，小小一條路上有二十家用餐選擇。

那麼哈燒庫的特色與少見的鄉村小酒吧風格，會是來台中值得拜訪的特色餐廳。

Hot Shock美式休閒餐廳-哈燒庫的DM，其中的招牌餐點是"水牛城辣雞翅"。

水牛城辣雞翅有多吸引人，讓小哈囉用這張狠勁的照片告訴您。

小哈囉OS：這道我來 Five Card Stud

水牛城辣雞翅：一端上桌賣相十足的夠面子，光看外感覺就很有威攝力～～

雞翅外皮裹了一層酥脆口感、調味料均勻撒在上頭。

酥脆的外表是吸引手動嘴動的主要因素，單吃即有它特殊風味存在感，喜歡食材自然的鮮甜去反彈味蕾精妙的美味感，紫小琪覺得單吃允指程度已很足夠！

雞肉本身肉質不柴，相當嫩口、即使外層有著酥脆口感～

試著沾上店家特製的醬汁，口感會比較濕潤一點、風味是比較鹹香的～ 但還是單吃最耐吃。

Hot Shock(哈燒庫)美式休閒餐廳的超新星主力餐點 - Pizza和墨西哥煙燻碳烤半雞

墨西哥沙拉米莎莎臘腸Pizza

底下鋪上一層番茄醬汁，再來就是撒滿起司、起司給的厚度高於番茄醬汁多更多，上面一圈一圈的是臘腸、臘腸上在堆疊莎莎醬~

很特別的是莎莎醬的味道，以往吃莎莎醬都會覺得單調死板。

但哈燒庫家的莎莎醬是酸中帶甜、酸中帶甜、甜中帶香，將整個pizza靈魂勾勒出來，很是特別的讓紫小琪嗑了近大半份比薩。

薄片餅皮，吃到最尾巴是酥香脆口，略有餅乾卡茲口感！這道很必點～

墨西哥煙燻碳烤半雞：

不專業淺談墨西哥煙燻碳烤，道地美式的烤法是將雞煙燻碳烤一整天，以達到香氣和特調醬汁都吸附在雞肉上。

但這樣的道地做法，實在難在台灣完整呈現，也因此烤雞外皮略香，裏頭肉質是有濕度清爽的。

這道小哈囉吃了將近大半，剝掉外皮紫小琪自個吃。其餘裡面鮮嫩的雞肉很受小哈囉喜愛。

由於雞肉煙燻只在表皮，內部的肉質搭附上的BBQ醬汁能補足雞肉淡化的口感。

但BBQ醬本身口感較重，對於吃沒重鹹的朋友可別沾太多。

一旁的洋蔥圈，現炸外皮酥脆、內部的洋蔥則是軟嫩，形成對比。

以往其實我不太愛洋蔥圈這類食材，不過這兒的洋蔥圈讓我一根接一根，單吃有種酥香及洋蔥本身的甜味釋放出來。

飲料部份則是可以續杯飲用。

調味料排排站

Hot Shock(哈燒庫)美式休閒餐廳，一樓的外觀設計像似條船，窗戶都是打開的沒有沙窗的阻隔，外放的美式風格讓紫小琪親身體驗。

戶外不少吸引人注目的擺設，像鯊魚公仔拖著哈燒庫美式餐廳名片，歡迎您來用餐的熱情感。

這樣的熱情是會帶來人悅快的心情，看哈燒庫的FB常常有不少群聚的歡樂～～紫小琪看了看也感受的到那份嘻鬧感。

少有的美式運動倉庫風裝潢風格，鐵網子讓我想起了藍球～～

白天放著國外的美食節目，美食加美食節目。吃起來格外有味道。

內部裝璜較偏向鄉村美式小酒吧的風格，哈燒庫為了讓餐廳風格較道地的美國風呈現，不少內部的擺飾都是從美國來的。

這一定要額外拍照特寫，像美國50年代最流行的性感當紅女星- 瑪麗蓮·夢露 致敬。

哈燒庫還提供了有善的用餐環境，可以讓用餐者免費充電。

不論今天來這是開會打資料，或滑手機都不用擔心電的問題。

二樓有道地墨西哥仙人掌，是一個拍照的指標。

可以說Hot Shock(哈燒庫)美式休閒餐廳是一個環境與主題相符的用餐享受。

叔叔、阿姨～～最後讓我來做個小小的結論，這裡很適合聚餐聊天！

這次只能吃雞肉，等我在長大一點我也要來品嘗美式漢堡～～

Hot Shock(哈燒庫)美式休閒餐廳

哈燒庫地址：台中市西區向上北路109號

哈燒庫電話：(04)2305-1589

官方FB：
https://www.facebook.com/pg/HotShockMeiShiXiuJianCanTing/about/?ref=page_internal