2005-04-04 11:57:15★牛小妹★
●什錦粥●
(約1~4人量)
材料:
米飯 兩碗 蛤蠣 100克 蟹棒(煮火鍋用的材料) 4~6條
魚板 5片 花枝丸 4顆 蛋 1顆 蔥 2枝
調味料:
塩 少許 胡椒粉 適量
作法:
1.將蛤蠣泡鹽水吐沙備用。
2.蟹棒撕成絲狀、魚板切對半、花之切成四等分，蔥切成細狀，
蛋打散備用。
3.水用至6~7分滿煮滾後，將蛤蠣放入煮至打開後，把所有材料加
入，除了雞蛋和蔥花外。
4.材料煮滾後，將米飯倒入一起煮滾在轉為小火，煮成粥狀後
再把調味料加進去，最後再把蛋倒入、蔥花加進去拌勻即可。
◎註明:米飯要事先煮熟這樣會比較快。
材料:
米飯 兩碗 蛤蠣 100克 蟹棒(煮火鍋用的材料) 4~6條
魚板 5片 花枝丸 4顆 蛋 1顆 蔥 2枝
調味料:
塩 少許 胡椒粉 適量
作法:
1.將蛤蠣泡鹽水吐沙備用。
2.蟹棒撕成絲狀、魚板切對半、花之切成四等分，蔥切成細狀，
蛋打散備用。
3.水用至6~7分滿煮滾後，將蛤蠣放入煮至打開後，把所有材料加
入，除了雞蛋和蔥花外。
4.材料煮滾後，將米飯倒入一起煮滾在轉為小火，煮成粥狀後
再把調味料加進去，最後再把蛋倒入、蔥花加進去拌勻即可。
◎註明:米飯要事先煮熟這樣會比較快。