2013-12-19 15:49:46youlong
炸龍利魚丸
龍利魚肉質雪白細膩，很滑嫩，可蒸，可炸，蘸醬吃。
材料
龍利魚1片，澱粉，鹽，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
做法
1、將魚切片剁成泥。
2、加鹽、味精、料酒、澱粉用手打成魚茸。
3、開鍋炸一次半熟撈出，再大火復炸一次撈出。
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入魚丸炒勻出鍋。
小訣竅
手打捏成丸需巧勁，我捏的不好。
本帖來源：Lovecooking走跳廚房
下一篇：教您製作幾款美味別緻的盒兒菜
龍利魚肉質雪白細膩，很滑嫩，可蒸，可炸，蘸醬吃。
材料
龍利魚1片，澱粉，鹽，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
做法
1、將魚切片剁成泥。
2、加鹽、味精、料酒、澱粉用手打成魚茸。
3、開鍋炸一次半熟撈出，再大火復炸一次撈出。
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入魚丸炒勻出鍋。
小訣竅
手打捏成丸需巧勁，我捏的不好。
本帖來源：Lovecooking走跳廚房
下一篇：教您製作幾款美味別緻的盒兒菜