歐式橄欖麵包
這是很單純古老的烤麵包方式 沒有任何添加"劑"喔
材料 未漂白中筋麵粉4 杯 全麥麵粉2 杯
酵母粉1.5T 溫水3 杯 鹽 1T
入烤箱前劃2刀烤好的包橄欖的這份材料一共做了這些做法 1在大容器裡混合 所有材料 拌勻 蓋好 室溫發酵兩小時
冷藏至少3小時 (不超鍋一星期)
2 拿出整形蓋保鮮再膜發酵 1.5小時即可
3 烤箱預熱450F 裡面放一小鍋水(或馬克杯)蒸加濕度
烤盤放中層以400F烤 30 分鐘 拿出放鐵架上待冷透
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高維C薯薯葉青椒,清明前後多吃 @秦 島 這個精明節,我已買了香港去福建的
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