聽生命在唱歌

2013-12-17 22:34:28月霞

醃製酸菜

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芥菜灑上粗鹽

 

 



 

以石頭重壓

 





 

壓至出水

 





 

放入大甕中擺好

 





 

倒入米醬

數天後出水

 





 

密封，2個月後即可食用

只要不要沾到生水

可以不必放冰箱冷藏，可保存很久

越久香氣越足夠

白頭翁 2016-02-22 21:35:41

很道地.(讚一個.^_^)

rtrtrt 2013-12-18 09:14:15

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