材料：甘蔗小半根、滴雞精老母雞1只、蔥薑、黃酒適量
制作方法：
1、母雞切塊，洗淨後氽燙洗去浮沫。
2、甘蔗去皮後洗一洗，再切成小塊。
3、雞塊放入砂鍋裏，滴雞精添加足量的清水以及蔥薑和黃酒，大火煮開後轉小火煲2小時左右。
4、雞肉軟爛後再放入甘蔗，再煮1小時即可。煮的時間越久，甘蔗的香甜味越濃。
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