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2021-10-31 06:20:02PChome書店

藝術果凍畫花


藝術果凍畫花
作者:卞柔勻 出版社:上優文化 出版日期:2021-10-01 00:00:00

<內容簡介>

還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎?
天然低卡的果凍花甜點,讓您不再吃的有負擔
還在因為居家生活太無趣嗎?
有趣的果凍花製作,讓您找到生活的新趣味!

/ 製作材料簡單又天然 /
果凍花製作所需的材料就只有果凍粉以及天然色粉,不僅純天然還低卡好吃,以四季蔬果為健康出發點,吃到最天然的甜點,也能在製作過程中找到居家生活的新趣味!

/ 多變造型有趣又好玩 /
是不是覺得只有果凍花造型,已經滿足不了你製作果凍的熱情呢?
來嘗試看看用果凍做出可愛造型吧!
獨家收錄卡通造型製作,可愛的卡通圖案也能運用果凍做出來,只要稍微變換果凍的製作程序以及加工一下,就可以簡單做出大人、小孩都為之驚奇的造型果凍!

◆ 獨家收錄卡通造型製作
◆ 多款花心、葉子、花朵教學作法
◆ 進階教學如何組合成一幅完美的果凍花作品
◆ 精選7款組合式花朵+3款造型組合
◆ 精美流程圖以及完整解析

★目錄:

PART - 1 器具篇
針筒、針頭、雕刀、果凍模
造型字模
花針總表

PART - 2 材料篇
基本材料
市售顏料粉
自製蔬果顏料

PART - 3 果凍基底篇
透明果凍基底
顏色果凍基底
果凍條製作
調色
封底水果

PART - 4 基礎製作篇
基礎花心
手法
基礎葉子
菊花
牡丹
向日葵
葉牡丹
荷花
聖誕紅
小菊花
櫻花
野菊花
大理花
康乃馨

PART - 5 進階組合篇
花團錦簇
花好月圓
晚菊傲霜
感恩的心
花開富貴
吉祥如意
恭賀新禧

PART - 6 造型製作篇
造型卡通
牛年送福
富貴小熊
福來小豬

<作者簡介>

開朗樂觀的果凍花老師 - 卞柔勻
擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師,
她對果凍的熱忱,使她的生命中增添了許多不一樣的色彩!
記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。

〈現任〉
柔勻企業社-創辦人
柔勻國際藝術果凍教育中心-培訓老師
Rouyun kitchen-創辦人
〈證照〉
烘焙食品麵包蛋糕-丙級
〈比賽〉
2021年比利時國際線上展示賽韓式擠花-金牌
2020年荷蘭國際線上賽豆沙擠花組-金牌
2020年荷蘭國際線上賽和?子組-金牌
2019年韓國糖花競賽-冠軍
2019年韓國韓式擠花競賽-亞軍
2019年桃園市第三屆國際青年創意美學競賽韓式擠花-銀牌
〈經歷〉
2020年荷蘭國際線上賽果凍花組-評審
2020年媽祖美食節競賽-藝術果凍評審
2020年TSIA國際美業菁英賽-果凍花監察長
2020年高雄易牙美食節第23屆全國美食文化大展-評審長
2020年桃園市第四屆國際青年創意美學競賽 評審-評審長
2019年TSIA國際美業菁英賽-果凍花監察長
2019年高雄易牙美食節第22屆全國美食文化大展-評審長
2019年桃園市第三屆國際青年創意美學競賽評審-評審長

★內文試閱:

‧作者序

藝術果凍花除了精緻美麗也講求仿真,這次加入了繪畫元素,讓果凍花的藝術價值更加提升。

一直以來,果凍裡雕花,除了中規中矩的花朵,也有活潑擬真的呈現,讓喜愛果凍雕花的同好有更多的發揮空間;現在更進一步提升,將卡通、風景、畫畫等元素也加入藝術果凍造型,發展出更多元化的創意。

感謝小編,在這本書裡的幫忙,將這些新的資訊,完美的傳達給果凍花的愛好者;感謝出版社的邀請,讓我有機會,將更多果凍的技法、不同的內容,介紹給讀者。

希望藉由這本書的創新內容,帶給大家對果凍花的不同體驗。