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2021-10-23 05:44:02PChome書店

完美食物攝影指南:52堂讓人想咬一口的攝影必修課


完美食物攝影指南:52堂讓人想咬一口的攝影必修課
作者:瓊妮‧賽門(joanie simon) 出版社:麥浩斯 出版日期:2021-08-19 00:00:00

「本書是所有美食攝影師的必讀聖經!」- 麥可‧強森,Mike Bakes NYC社群創始人
無論你是美食部落客、想要踏入商業攝影圈的新手,
還是喜歡拍攝美食上傳到社群上分享,
無論使用手機還是單眼相機,都能輕鬆拍出可口誘人的食物美照!

拍出令人驚艷的專業美食照,成為一位食物攝影大師!
《完美食物攝影指南》是多產攝影師瓊妮‧賽門的精心教學之作,一本在手,讓美食攝影變得超簡單!無論你是具有潛力美食的部落客,想要踏入商業攝影圈一展長 才,或是喜歡拍攝美食在社群上分享。跟著本書精心安排的52堂課練習拍攝,一本書就讓你擁有專業食物攝影師,應知且必學會的觀念與技法,拍出可口誘人、自帶香氣的食物美照,不再困難!
【這本書可以幫助你】
‧52個單元,只要一週一練習,一年就能邁向專業的美食攝影師!
‧不用複雜的器材,在家也能找到拍攝特寫的最佳光源!
‧零失手!構圖和搭景的色彩理論與視覺重量原理
‧不藏私攝影師必備小物,拍出和廣告照片般的漢堡!
‧用手機拍也可以!搭配本書的專業指導,讓你在社群PO的美食照片一定讚數飆升!

★名人推薦:

【專文作序推薦】
沈倩如|美國專業食物攝影師
林志潭|Arko Studio 攝影師

【專業完美推薦 】
Charles|不只是個攝影大叔 IG@factoryxii
Coya (滿分人妻)|食物攝影師 IG@coyalunch
干智安|平面攝影師
鄧博仁|臺灣科技大學設計系兼任助理教授
警長|食物攝影師(依筆畫順序排列)

【國外推薦】
「本書是所有美食攝影師的必讀聖經!」
- 麥可‧強森,Mike Bakes NYC社群創始人/Even Better Brownies作者。
「瓊妮是化腐朽為神奇的大師,再難駕馭的食物都能拍得令人垂涎。」
- 麗莎‧布萊恩,Downshiftology社群創始人。
「《完美食物攝影指南》能讓所有新銳美食攝影師功力大增。」
- 瑞秋‧科里奈克,Two Loves Studio 社群創始人。
「瓊妮的教學風格,不論你是新手還是老練的攝影師都能輕易拍出食物美照,這本書推薦給所有美食出版社!」
- 荷莉‧尼爾森,Spend with Pennies 社群創始人。

沈倩如/美國專業食物攝影師
說個最近的案子。當時拍的是葡萄牙蛤蜊燉豬肉,就在料理快做好時,客戶將氛圍改為秋天和質樸,且以庭院用餐情境呈現。我一邊快速了解這道菜的傳統食用,一邊憶起當地建築常見的白、橙和藍色,腦海閃過一幕幕可能的場景。待確立造型後,我調整相機設定、光影和拍攝角度,舀出幾匙盤中料理,露出一角汁液。案子在預定時間完成。
食物攝影不好說,每個人的拍攝環境和應變招數不同。所幸瓊妮有豐富的Youtube教學經驗,系統化寫下每個環節,要你從基本和簡單演練。懂得演繹舊,方能創造新。這本書也適合正在瓶頸中,想砍掉重練的你。我建議,閱讀時避免同時讀其他教學文,因為知識過多讓你無所適從,讓你的感官成為被動。我特別喜歡她生活式的撰寫,使閱讀輕鬆進入狀況;而每篇末了的「自我挑戰」似在促你讀完一篇即起身實作。書裡有些我不知道的撇步,比如她建議餐巾不要洗,才易擺放平整,便令我躍躍欲試。
每當在社群平台看到制式的模仿照,我總好奇這樣的拍攝能持續多久?食物攝影實則在整合拍攝者的思考和創作,它予人藝術的享受,有種恰到好處的和諧,餘韻繚繞的味。
十年前我讀了一本專業食物攝影師寫的書,開啟了我對食物攝影的興趣,繼而進入專業領域。十年後的今天,我將另一本專業著作《完美食物攝影指南》推薦給你,期望你在攝影這條路走得長遠。

林志潭/Arko Studio 攝影師
從踏入餐桌攝影的那一刻起,大家無一不在尋找自己的風格或是美術方法論,回顧以往工作初期無不是靠有限的圖片媒體或書籍來模仿成形,一點一點慢慢的累積對於餐桌攝影的經驗及知識,靠著大量的閱讀媒體與工作的操作實踐下,經年累月下來才慢慢成形了屬於自己的系統,或是說一種樣子,對於餐桌拍攝建構才能逐漸變成經驗法則來傳遞或是講授,《完美食物攝影指南》(PICTURE PERFECT FOOD)或許就是那希望能夠早早出現在我身邊的一本工具書,但與其說是工具書更能說是對大量餐桌器具/設定/造型工作黃金累積指南, 作者從工作開始的前置道具畫面設定,到工作過程中的工具技巧,再到畫面後餐桌文化邏輯,明晰地說出工作的架構與流程,甚至在章節末還有自我挑戰項目讓讀者還有功課可做。
當今影像先食的氣氛下, 人人都想是那一位攝影師或是食物造型師, 我想就讓《完美食物攝影指南 》(PICTURE PERFECT FOOD)成為你書架上最有用也最常翻閱的那一本指南吧!