我不得不感嘆我真的是好煮婦 >w<

這東西我第一次就做的很好

現在做那么多次暸還是做的很好

真的捨不得私藏做法

是我看媽媽做 然后又自己揣摩的哦

哇哈哈哈哈 (蠟筆小新糢徬動感超人狀)


OK 不自誇 開始介紹怎么做吧(正直狀)


材料:三層肉一塊(應該是一斤左右),香菇18朵(真的是18朵 囧),蒜頭4,5顆,薑一小塊.

調料:醬油,醋,糖,味精,料酒.(如果有的話,排骨醬和紅腐乳可以適當加點,我這兒沒有所以沒加)


做法

1.肉切成1CM寬的片狀,焯水過后用冷水衝衝.

2.蒜頭拍拍,剝皮,薑可以隨便敲一下也可以切成片,按個人喜好.

3.熱鍋入油,爆香蒜頭和薑,有香味的時候把肉丟進去炒.

4.加入兩勺糖,一勺味精,小半碗醬油,1/4碗醋,兩勺料酒,煮着.
(有排骨醬可以加一勺,紅腐乳可以加一塊或者半塊)

5.煮到液體都沸騰的時候,把所有東西都倒入燜鍋裏麵,加香菇,燜2-3小時,完工.

Tips.
記得三層肉是很有油的哦,所以在爆香蒜頭和薑的過程中不用加很多油,三層肉在燜的時候也會有油,所以加香菇吸油.

PS.我記得我寫過相似的教程是做紅燒鷄翅吧,就差不多的做法,那么,請根據經驗加調料吧 囧