2020-08-08 17:00:00kirinag

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

說到蘿卜這道食材,大家首先想到的可能是價格的低廉。但價格低並不妨礙它的口感和豐富的營養哦!而且傳統美食中很多醃菜都是以蘿卜為主要食材。我一時也搞不清楚到底是因為蘿卜的口感,還是因為蘿卜的廉價,才讓眾多的蘿卜特色做法深入人心。

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

之前每次回老家,總看到家家戶戶都在房頂上曬蘿卜。畢竟醃蘿卜口感清脆,下飯還很有嚼頭。但不得不承認醃蘿卜的制作過程太過複雜,而且耗時很長。最為重要的是傳統醃蘿卜的口感不是所有人都很喜歡。所以今天我們就來做一款非常簡單快手的家常醃蘿卜。白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜!

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

在家就能輕松搞定,而且制作時間非常短,口感也更加清脆好吃。無論你是否喜歡喜歡吃醃菜,這款醃蘿卜你都會特別喜歡吃呢!蘿卜特別簡單快手的做法,比清炒蘿卜更入味,比醃蘿卜更健康!現在就跟我一起來感受一下,非常好吃又有特色的家常醃蘿卜吧!


【白蘿卜醃菜】

制作配料:白蘿卜3根 青紅椒1個 大蒜1朵 大蔥1截 花椒八角適量 香醋100克 生抽200克 清水2大碗 鹽5克 白糖10克

制作方法:

1、準備3根大白蘿卜;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

2、白蘿卜去皮後對半切開,最後切成薄片;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

3、切好的白蘿卜放入碗中,加入2勺鹽,抓拌均勻,密封醃漬一個晚上;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

4、準備青紅椒洗淨瀝幹水分,切成小塊;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

5、大蒜切成薄片,大蔥切成小段備用;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

6、醃好的白蘿卜用幹淨的紗布擠幹水分,放入碗中備用;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

7、再把青紅椒、蒜片、蔥片依次放在白蘿卜片上備用;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

8、先把花椒八角放在鍋里炒出香味,再把生抽、香醋、清水、鹽、白糖倒進去,煮大約5分鐘,關火後涼至常溫;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

9、晾涼以後倒在白蘿卜碗里,攪拌均勻即可;

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

10、裝在幹淨無油無水的瓶子里,冰箱冷藏,放一個月都可以的 。脆爽又下飯,真的太好吃了!

白蘿卜好吃的做法,每年20斤蘿卜不夠吃,好吃又脆爽,老少皆宜

有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關註!您的支持是對我們最大的鼓勵!

哈默德 2020-09-02 10:52:36

感恩分享!~~
http://www.priligy9i.com