說到基圍蝦應該每個人都特別喜歡吃吧！畢竟這種蝦無論從個頭還是口感，都是特別棒的美食食材。尤其是做好的基圍蝦外皮鮮紅誘人，肉質鮮嫩可口，無論是解饞還是宴請賓客，一上桌都瞬間吸引大家的目光，完全是一道撐起場面的美食。

關於基圍蝦做法非常多，但是要論顏值和口感，下面做這道菜千萬不要錯過哦！這款美食就是粉絲蒜蓉蒸蝦，畢竟像這些蝦蟹類的美食，蒸出來的口感才是最為細膩和地道的。如果再搭配上好的調料，那口感更是一絕。五星級酒店才有的極品佳餚，現在在家就能輕松上桌，顏值高更解饞！

我們用粉絲搭配大蝦，可以吸收蝦的鮮味，讓粉絲更為順滑可口，爽滑勁道，每一口都特別過癮啊！每次做這道菜，總感覺粉絲吃起來特別過癮，而且完全不夠吃。天冷要多吃的菜，蒸蒸8分鐘搞定，富含蛋白質，比豬肉營養又便宜！今天你也來感受一下這款非常地道的美食吧，每次做都是當餐就光盤，千萬不要錯過喲！

【粉絲蒜蓉蒸蝦】

制作配料：粉絲1把 基圍蝦500克 大蒜1頭 小蔥1把 生抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺

制作方法：

1、昨天在超市買了1斤多的基圍蝦回來，一斤才26塊錢，豬肉都在28-35一斤，比豬肉還要便宜。買回來後把蝦線去掉備用；

2、粉絲用溫水泡軟；

3、大蒜切成末、小蔥切成末備用；

4、鍋中加入適量植物油，放入大蒜炒出香味，然後加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻。這樣我們的蒜蓉就好了；

5、泡軟的粉絲擺放在碗的底部；

6、然後把蝦碼在上面；

7、再把提前準備好的蒜蓉鋪在最上面，隔水上鍋蒸大約8分鐘即可；

8、出鍋以後把蔥花放在上面，淋一小勺熱油上去即可；

【小貼士】

在蒸的時候，粉絲里可以加點清水進去，這樣蒸出來的粉絲不會太幹，而且根根分明。蒸的時候不需要很長時間，8分鐘左右就可以了。蒜蓉可以多放一點，這樣吃起來味道更好！