2020-07-25 20:00:00kirinag

早餐別蒸饅頭,換個做法,比面包還好吃,不加油不加水,營養翻倍

早餐別蒸饅頭,換個做法,比面包還好吃,不加油不加水,營養翻倍

面包雖說是一款外來食品,但是一進入我們的生活,就瞬間占領了我們的早餐和休閑美食的主要位置。畢竟面包顏值高,口感細膩,遠比中式的早餐更為好吃。雖然也有一些中式面食,有自己的特色,但是從整個傳統面食領域來說,還是難和面包相提並論。

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但是西式糕點如果再融入一點中式的元素,那口感還會再提升一個檔次哦!所謂中西結合,才能更好的適合我們國人的口感呀。今天我們就來做一款辮子面包,在食材方面融入了更多的中式元素,而且在工藝方面,乃至在造型方面,也更多地融入了“辮子”這個元素。讓我們看著很像麻花,吃著更香更甜更有味兒。早餐別蒸饅頭,換個做法,比面包還好吃,不加油不加水,營養翻倍!

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最為重要的是這款辮子面包,做法非常簡單,屬於每個家庭都能輕松搞定的美食。在造型、口感方面比外面賣的更出色,以後想吃面包,自己在家就能做出極品的款式來喲!特色小面包,中西結合有創意,顏值高口感更棒,越吃越好吃!趕緊試一試吧!


【辮子面包】

制作配料:西紅柿1個 雞蛋1個 普通面粉適量 白糖1勺 酵母3克 蛋液適量

制作方法:

1、西紅柿去皮,切成小塊,然後打入一個雞蛋,放入料理杯里,攪打成西紅柿汁,然後加入酵母、白糖攪拌均勻;

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2、分次少量加入面粉,揉成光滑的面團,放在冰箱冷藏發酵一晚;

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3、發酵好的面團揉搓排氣後,整理成長條狀,然後稍微按扁一點;

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4、然後切成大約1厘米厚的薄片;

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5、取2個面團,搓成細長條,然後把兩根面條編成辮子;

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6、其餘的全部做好;

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7、擺放在烤盤上二次醒發,醒發好的面團變得胖乎乎的,表面刷一層蛋液;

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8、烤箱預熱,上下火170度烤大約20分鐘,烤箱溫度僅供參考;

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9、面食這樣做比面包還好吃,不加油不加水,營養翻倍又美味,早餐再也不愁孩子不吃飯!

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【小貼士】

經過長時間低溫的發酵,面團變得非常又軟拉絲,口感吃起來更加有味道。而且不用加油不用加水,加了西紅柿汁,營養也更加好!

美好生活 2020-09-02 10:18:58

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