2020-07-25 16:00:00kirinag

這2樣食材做素餡兒包子,實在是太美味了,出鍋一口氣吃5個,香

這2樣食材做素餡兒包子,實在是太美味了,出鍋一口氣吃5個,香

說到早餐就不得不提到傳統的早餐面食,而在早餐面食中,包子可能就是首屈一指的面食代表了。畢竟包子口感豐富,做法也非常多,有生煎包、叉燒包、小籠包、灌湯包等等。而且包子的餡料也極為豐富,只要你能想出來的,就沒有做不成的包子餡料。

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當然,說到包子的美味,同樣值得大大稱贊。相比其它美食,包子會讓你吃起來有豐富的層次,而且餡料的美味也讓你吃起包子過癮更解饞。最為重要的是包子可以說是管飽又解饞的美食,無論你是南方北方人,一定能從包子中找到最適合自己的味道。這2樣食材做素餡兒包子,實在是太美味了,出鍋一口氣吃5個,香!

這2樣食材做素餡兒包子,實在是太美味了,出鍋一口氣吃5個,香

所以今天我們就來做一款胡蘿卜粉條包,口感超棒,顏值也很不錯。在家就能輕松搞定,大人孩子都愛吃哦!家常小包子,做法簡單方便,餡料營養更解饞,顏值極高別錯過!現在就跟我一起來試一試吧!


【粉條胡蘿卜包子】

制作配料:紅薯粉條1小把 胡蘿卜1根 小蔥1把 蠔油1勺 老抽1勺 生抽1勺 植物油1勺 鹽半勺

制作方法:

1、粉條開水煮軟,然後放冷水里浸泡,這樣粉條不會發蔫;

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2、粉條再切碎,然後裝入大碗里,加入老抽、植物油拌均勻;

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3、胡蘿卜、小蔥切碎加進去,加生抽、蠔油、鹽、胡椒粉拌均勻即可;

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4、拌好的粉條餡兒就是這樣的,顏色很漂亮!

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5、準備500克面粉,酵母在溫水里化開,用酵母水和成比較偏軟一點的面團,然後放在溫暖的地方醒發至兩倍大小;

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6、醒發好的面團揉搓排氣後,搓成長條,切成小面劑;

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7、把每個小面劑揉圓;

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8、擀成中間稍厚邊緣薄的包子皮,不需要太薄,太薄了容易出現死皮的現象;

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9、取一個包子皮,包上適量的包子餡兒;

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10、包成自己喜歡的樣子即可;

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11、包好的包子二次發酵至體積明顯變大,開水上鍋蒸大約10分鐘左右即可,出鍋之前燜2~3分鐘;

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12、這個素餡兒包子真的太好吃了,一口氣可以吃5個,比肉的還要美味,愛吃粉條的吃貨有口福了!

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