2020-07-24 18:00:00kirinag
豆腐這樣做太好吃,自從學會每周吃1次,好吃又下飯,家人都愛吃
我們都知道雞蛋和豆腐是兩款非常營養的食材,畢竟雞蛋含有豐富的動物蛋白,而且超高的吸收率,成為日常飲食中特別重要的蛋白質來源。而豆腐中含有極為豐富的植物蛋白,有人甚至用豆漿來代替牛奶哦!所以豆腐的營養自然不必多說了!
而雞蛋和豆腐這兩者相互融合,能發生什麼奇妙的事情呢!想一想都讓人有點興奮喲,但是雞蛋和豆腐怎麼才能做一款超棒的美食呢?這里面需要有一定的想象力和創造力,當然最重要的還是口感和味道喲,所以今天我們就來做一道雞蛋豆煲!豆腐超解饞做法,比紅燒豆腐過癮,比麻婆豆腐解饞,高顏值高營養!
讓這兩道食材完美融合,口感香嫩軟滑,特別下飯喲!豆腐這樣做太好吃,自從學會每周吃1次,好吃又下飯,家人都愛吃!以後吃飯只要一盤雞蛋豆腐煲,全家人都會很開心呢,你也趕緊來感受一下吧,絕對不會讓你失望的。
【雞蛋豆腐】
制作配料:老豆腐1塊 雞蛋2個 青紅辣椒1個 大蒜3個 醬汁:生抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 番茄醬1勺 澱粉1勺 清水150ML
制作方法:
1、準備一塊老豆腐,切成小塊備用;
2、豆腐中淋入2個雞蛋液,拌均勻;
3、準備一些自己喜歡的配菜,青紅辣椒各1個切成小塊;
4、醬汁:生抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 番茄醬1勺 澱粉1勺,用150ML清水調均勻;
5、鍋中加入少量植物油,把雞蛋豆腐加進去,煎至表面微黃色;
6、另起鍋加入植物油,放入蒜末炒香;
7、然後把青紅辣椒加進去,炒出香味;
8、最後把豆腐倒進去翻炒;
9、把醬汁淋進去,翻炒至湯汁變黏稠即可;
10、美味的雞蛋豆腐就做好了,做法簡單又好吃,特下飯,冬天要多給孩子老人吃!
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