說到紅薯，我們每個人都特別喜歡吃。畢竟那種香甜的口感，無論是蒸著吃、烤著吃，還是煮著吃都特別美味。而且紅薯還有很多特色做法，比如各類紅薯零食，讓我們感受到紅薯這款食材的獨特魅力。其實要說紅薯最美味的做法還要算糯米紅薯餅啊！

糯米紅薯餅做好之後，有點類似驢打滾，但比驢打滾更加香軟，而且還不粘牙呢！外面再包裹一層白芝麻，那誘人的形態和柔軟的感覺，完全符合傳統優質美食的稱號。而且每一口都香軟無比，當零食又能當早餐，特別過癮。特色小點心香軟可口，比驢打滾好吃，比糯米丸子顏值高，特解饞！

最重要是紅薯糯米餅的做法非常簡單，在家就能輕松搞定，以後饞了餓了想吃就吃，特別爽。紅薯別直接蒸著吃了，學會新吃法，軟糯香甜，做一次饞一次！原來紅薯還能這麼吃，家庭待客必備呢，千萬不要錯過哦！

【紅薯芝麻餅】

制作配料：紅薯400克 糯米粉適量 白糖20克 清水適量 黑白芝麻適量 豆沙適量

制作方法：

1、準備幾個小紅薯；

2、紅薯去皮後切成薄片，隔水上鍋蒸熟；

3、蒸熟的紅薯倒入大碗里壓成泥，然後加入白糖攪拌均勻；

4、分次少量加入糯米粉，然後和成不粘手的面團即可。這個面團偏軟一點最好，這樣操作起來比較容易；

5、取一個大約30克左右的面劑，包入適量豆沙餡，利用虎口的位置邊轉動邊收口；

6、最後整形成長方形即可；

7、準備適量黑白芝麻，把做好的餅皮表面噴點水，然後放在芝麻碗里，均勻裹上芝麻即可；

8、全部裹好之後備用；

9、平底鍋刷一層植物油，把餅胚放進去，中小火慢煎，煎至六面金黃色即可；

10、我們的紅薯糯米餅就做好了，香甜軟糯，表面沾滿了芝麻，有濃濃的芝麻香味，內餡還有甜甜的豆沙，真的太好吃了！

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