我們家旁邊有一家包子店，每天都是顧客盈門，尤其是里面的豆沙包清香可口，香甜無比，每次吃都會覺得饞的不行。按照老板的說法豆沙餡可是自家秘制的呢，旁邊很多小孩都非常喜歡吃哦！我們也嘗試著在外面買些豆沙來制作，口感和甜度確實有點差異。

所以我就想要不要自己去在家試一試豆沙餡的做法呢！經過多次嘗試，今天給大家介紹一款特別棒的豆沙餡兒做法，營養健康香甜可口。最重要的是多吃不膩哦！這種自制豆沙餡兒實用性非常強，可以用來做甜點，可以用來做豆沙包，即使拿來做西餐都是非常棒的選擇。

豆沙還是自己做的好吃，口感香甜越吃越好吃，跟買的不能同日而語！豆沙在家輕松做，顏值高香味濃鬱，每一口都無比滿足，特別過癮！今天就跟我一起來感受一下吧，好吃甜蜜又美味，千萬不要錯過。

【自制紅豆沙】

制作配料：紅豆250克 清水600ML 紅糖30克 白糖30克 食用鹼1.5克

制作方法：

1、準備紅豆提前浸泡，如果電飯煲煮也可以不用泡；

2、清洗幹淨的紅豆放在電飯煲里，加入跟平常煮飯一樣的清水，按煮飯鍵即可；

3、煮好的紅豆特別的軟爛，然後加入紅糖、白糖，攪拌均勻；糖量可以根據自己的口味增減；

4、再加1.5克的食用鹼，食用鹼可以讓紅豆的顏色更深更好看，不喜歡也可以不加；

5、煮好的紅豆放在料理杯里打碎；

6、然後不粘鍋里加入適量植物油，放入打碎的紅豆沙，開小火慢慢翻炒，把多餘的水分炒出來，拿起產子豆沙不易掉落即可；

7、我們自制無添加的豆沙就做好了，口感莎莎的，越吃越好吃，可以當作甜品來吃，也可以做面包包子之類的，真的太好吃了！

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