在老家，小米是一款非常重要的日常主食。可以說每餐都會品嘗到呢，但是小米最常見的做法，就是熬粥來喝。雖說味道不錯，但是稱不上什麼特色美食。今天我們就來用小米做一道特別美味的美食，不但口感超棒，而且顏值很高，它就是小米雞肉餅。

好後的小米雞肉餅味道鮮嫩可口，每一口都給你特別過癮的味覺享受，尤其是沾染著一層薄薄的小米，遠看就特別可愛誘人呢！吃在口中更是爽歪歪，孩子看到後完全失去抵抗力呢！最為重要的是這款美食做法很簡單，每個人都能輕松搞定，而且食材也很普遍，但營養卻很豐富。學會這道蒸菜，再也不用擔心長胖了，低脂無油，好吃做法還簡單！

這款小米雞肉餅是一道非常有特色的家庭烹飪美食，不但可以當早餐、當點心，當正餐也是非常棒的呢！如果再搭配一點配菜或者熱飲之類的，這就是一款極品的美食搭配呢。一款好看又好吃的美食，做法很傳統，顏值超可愛，味道一流別錯過！今天你也來體驗一下吧，真的特別好吃哦！

【雞胸肉小米餅】

制作配料：小米100克 雞胸肉1塊 胡蘿卜半個 生抽2勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽2克 雞蛋1個 澱粉1勺 胡椒粉2克 料酒1勺 蔥薑水20克 小蔥1吧

制作方法：

1、先把小米提前浸泡2小小時；

2、準備雞胸肉和胡蘿卜；

3、雞胸肉去掉筋膜，然後攪成肉泥，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、澱粉、蔥薑水攪拌至上勁；

4、加入胡蘿卜丁翻拌均勻；

5、最後加入小蔥拌均勻即可；

6、小米撈出瀝幹水分備用；

7、手上沾清水，取大約35克的肉末摔打成肉餅，然後裹上一層小米.隔水上鍋蒸大約18分鐘即可；

8、我們的雞胸肉小米餅就做好了，沒有加油，蒸一蒸就可以，而且低脂肪低熱量，有雞胸肉鮮美的口感，肉質鮮嫩好吃，一點兒也不柴，加上外面包裹的小米粒，特別有嚼頭，越吃越香，春天吃這樣的美食，不怕長肉0負擔！可以搭配醬汁吃也可以直接吃，都特別的美味！

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