說到雞腿，肯定大家都很喜歡吃，畢竟拿在手上吃起來特別過癮。而且雞腿有一種獨特的感覺，那就是超級美味的象徵。各種影視作品中也能看到拿著雞腿，大快朵頤的場景。但是在現實生活中呢，雞腿做好可不那麼簡單呢！

首先它調味入味都有一定的困難，看著好吃，但是做到好吃可不是那麼簡單呢。而且雞腿肉主要還是作為一種食材，作為主食還是要添加一點主食配料的，今天我們就用雞腿來做一款能當菜又能當飯的美食，而且多吃不膩，香軟可口，它就是雞腿肉蒸粉條。雞腿簡單又好吃的做法，蒸一蒸就搞定，每一口都回味又過癮！

不但味道超細膩超好吃，而且會把雞肉的鮮香嫩滑發揮到極致哦！雞腿超解饞的做法，香軟可口，能當菜又能當飯，連吃3天都不膩！而且這款雞腿肉美食，做法很有創意，大人孩子都特別喜歡吃。今天就跟我一起來感受一下吧，真的太美味了，一定不要錯過喲！

【雞腿肉蒸粉條】

制作配料：雞腿3個 粉條1把 大蔥1截 生薑2片 生抽2勺 老抽2勺 蠔油1勺 胡椒粉2克 料酒1勺 澱粉1勺 黃豆醬1大勺 醬汁：生抽1勺 蠔油1勺 番茄醬1勺 澱粉1勺 清水80ML

制作方法：

1、準備3個大雞腿；

2、雞腿剁成小塊，洗淨備用；

3、大蔥切段、生薑切片備用；

4、雞肉冷水下鍋，放入蔥薑料酒焯水2分鐘；

5、然後撈出雞肉清水清洗幹淨；

6、加入生抽、老抽、胡椒粉、蠔油、料酒、澱粉抓拌均勻。蓋上保鮮膜冰箱冷藏醃漬1個小時以上；

7、紅薯粉條提前泡軟，滴幾滴植物油拌均勻，鋪在碗中備用；

8、然後把雞塊鋪上粉條上面，上面放上蔥薑、隔水蒸大約20分鐘左右；

9、碗中加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺番茄醬、用清水調勻；

10、不粘鍋倒入幾滴油，把醬汁倒進去，炒至黏稠的狀態；

11、出鍋澆在雞肉上面，撒適量蔥花即可；

12、我們的雞腿肉蒸粉條就做好了，雞肉的肉質特別的鮮嫩好吃，而且特別的入味兒，基本沒用油和鹽，比紅燒的更加健康，而且做法也簡單，底部鋪了一層粉條，也是蒸的時候雞肉的鮮味兒也都保留在了粉條里面，真的特別美味！不喜歡油煙又健康的做法，不妨試試這個！

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