自己小時候經常住奶奶家，那時候奶奶總喜歡去外面買早餐，尤其米糕是全家人的最愛。剛出鍋的米糕，軟軟糯糯的，帶著米香味吃起來特別過癮哦！再配上自己家熬的大米粥，真的是分外解饞呀。雖然這種美食已經很少見了，但是那口感依舊讓我記憶猶新。

其實我們在家就可以完全複制這款美食，而且可以把它的口感做到極致哦！所以今天我們來做一款奶香米糕，因為融入了牛奶的香味，吃起來更加嫩白可口。用這款奶香米糕做早餐真的特別過癮，即使現在的小孩子對這種口感也是非常喜歡呢！

用大米做美食，食材簡單做法方便，奶香味十足，吃再多都不膩！簡單幾步，教你做香甜軟糯的米糕，柔軟又勁道，好吃到停不下來！今天就跟我一起來感受一下這款特色美食吧，解饞管飽又過癮，做法簡單，趕緊試一試吧。

【奶香大米糕】

制作配料：大米200克 牛奶125克 白糖30克 酵母3克 葡萄幹適量 黑芝麻適量

制作方法：

1、準備200克大米，清水浸泡2小時以上，再把浸泡的水倒掉；

2、再把大米放在果汁杯里，加入125克的牛奶打成米糊，倒在大碗中，加入30克白糖、2克酵母；

3、攪拌均勻之後，放在溫暖的地方醒發至兩倍大小，再攪拌把氣體排出來；

4、把糢具提前刷一層植物油，把米糊倒進去，8分滿即可，靜置10-15分鐘，米糊變得飽滿就可以，再撒適量黑芝麻上去；

5、冷水就上鍋蒸，上汽後大約蒸8-10分鐘即可。出鍋之前燜2分鐘，等涼了之後，用牙簽把米糕取出來即可；

6、我們的大米米糕就做好了，軟糯中帶著勁道，咬一口香甜可口，米糕在溫熱的時候吃最好吃，軟糯中米糕的勁道，帶著十足的米香味兒，越吃越好吃，還有酸酸甜甜的葡萄幹，真的太美味了！喜歡米糕，不妨試試這個做法，簡單又好做，吃多少都不膩！

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