糯米美食對很多人來說是極具誘惑的，不論是粽子、燒賣，還是糯米雞，雖然做法有很大差異，但口感都是極為出色的喲。其實我們做家常美食也是可以用糯米來輕松搞定的。今天我們就來做一款，口感超棒的糯米餅。

外皮香酥薄脆吃，內餡香味十足，特別過癮呢！在糯米里再搭配點香菇、胡蘿卜，不但顏值超高，而且口感更為豐富呢！夏天到了，很多人都愁著早餐吃什麼，其實這款糯米餅就非常適合大眾的需求。不但口感棒，而且營養也非常豐富，一次可以多做一點冰箱冷藏。糯米又有好吃的新做法，外脆內軟，吃起來回味又解饞，越吃越香！

想吃的時候熱一熱就可以了，最重要的是這款美食顏值也是很棒的，肯定會讓你十分滿意。尤其是拿在手上，再搭配一點熱飲，真的超級解饞哦！美味又解饞的早餐美食，大人孩子都愛吃，百分百手工制作更健康！今天就跟我一起來感受一下吧，這麼棒的美食千萬不要錯過喲。

【糯米餅】

制作配料：糯米300克 胡蘿卜半個 香菇1把 火腿1塊 蠔油1勺 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 小蔥1把 普通面粉300克 開水100克 冷水70克 鹽3克

制作方法：

1、先來和個面團，盆中放入300克普通面粉，加入3克鹽，先用100克開水燙面，再用79克冷水和面，最後揉成偏軟光滑的面團即可；

2、再把面團分成大約每個30克的小面劑；

3、再把小面劑揉圓，稍微擀薄一點；

4、把每個面餅上面刷一層植物油，4個一組重曡；

5、再擀成大薄餅，比盤子稍微大一點即可；

6、隔水上鍋蒸大約10分鐘，蒸出來之後倒扣一個稍微小一點的盤子，把邊緣不規則的部分去掉，再一張張撕開即可；

7、糯米洗淨後，放入電飯煲加入跟糯米齊平的清水，按煮飯鍵煮熟即可；

8、胡蘿卜、火腿、香菇切成小丁備用，幹香菇提前泡發後，洗淨備用；

9、鍋中加入植物油，油微微加熱後放入蔬菜丁翻炒出香味；

10、再把糯米加進去，加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻、出鍋之前放入一把蔥花即可；

11、取一張做好的面餅，放入適量的糯米餡料，再折起來即可；

12、平底鍋刷一層植物油，把糯米餅放進去，煎至兩面金黃色即可；

13、又香又脆的糯米餅就做好了，趕緊來品嘗下吧！

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