2020-07-14 16:00:00kirinag

夏天,豬肉牛肉都不如它,便宜又好吃,簡單燉一鍋,花不了幾個錢

夏天,豬肉牛肉都不如它,便宜又好吃,簡單燉一鍋,花不了幾個錢

去超市總會在肉食區中看到一些鴨邊腿,看著這種塊頭超大的食材,瞬間就很有食欲。但是很多人買下這款食材,還是會覺得烹飪非常費勁,因為很多人不知道怎麼做才會特別好吃。 其實這種鴨腿做好之後,味道還是非常不錯的。

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可能比紅燒雞腿要好吃很多,吃起來有嚼勁更入味,特別過癮哦。今天我們就來做一款紅燒鴨邊腿,超級解饞,越吃越過癮。要知道鴨邊腿都是價格非常低的,我們可以輕松搞定一款物美價廉的硬菜。而且是用最家常的做法,每個人都很喜歡吃哦。夏天,豬肉牛肉都不如它,便宜又好吃,簡單燉一鍋,花不了幾個錢!

夏天,豬肉牛肉都不如它,便宜又好吃,簡單燉一鍋,花不了幾個錢

比那種紅燒雞腿、醬香雞腿、香菇燉雞腿要好吃很多。尤其那獨特的鴨肉口感,聞一聞都感覺非常過癮。特色家常菜,口感一流,比紅燒雞腿更美味,超級解饞更下飯!今天就跟我一起來感受一下吧,肯定不會讓你失望的。


【紅燒鴨邊腿】

制作配料:鴨腿3個 生薑2片 蔥結1個 香葉2片 八角2個 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 冰糖5克

制作方法:

1、準備所需要的食材;

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2、鴨腿切成稍微大一點的塊;

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3、鴨腿冷水下鍋,放入2片生薑、1勺料酒焯水2分鐘,撇去浮沫;

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4、撈出來後清水再次清洗幹淨,瀝幹水分備用;

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5、鍋中加油,放入冰糖炒出糖色後,倒入焯水的鴨塊,翻炒至上色;

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6、再加入提前準備好的大料:生薑、蔥結、桂皮、八角、香葉;

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7、加入沒過鴨肉的清水,然後加入生抽、老抽、鹽,大火燒開轉小火慢燉;

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8、燉至鴨肉熟爛,大火收幹湯汁即可;

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9、我們的燉鴨腿肉就做好了。鴨肉性涼,豬肉牛肉都不如它,便宜又營養。特別適合夏天吃,好吃又不貴,這樣簡單燉一鍋,真的超解饞!

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