今天我們來介紹一款非常好吃的傳統美食，它有著一種香甜，軟糯迷人的口感。吃一口甜甜軟軟的，非常過癮。記得自己小時候品嘗過類似的美食，一直念念不忘，它就是糯米糍粑。今天我們就來做一款改進版的糯米糍吧，口感上有很大的升級，而且顏值上也會高很多呢。

軟軟的觸感實在太過癮了，再加上秘制的餡料，吃起來香軟可口，甜蜜又解饞。似乎沒有什麼比這更加好吃的美食嘍。而且這款糯米糍粑做法也很簡單，屬於輕松就能搞定傳統美食，而且在傳統基礎上又煥發出新的生命和光彩。夏天就饞它，既當甜點又當早餐，咬一口軟糯香甜，便宜又好吃！

做出一鍋家人還是非常興奮的，畢竟這款美食還是非常有特色的，有嚼頭更香甜。當早餐、當點心、當甜點都是很棒的，而且百吃不膩哦。特色小點心，香軟可口，餡料美味更迷人，越吃越香，特別解饞，你也趕緊試一試吧！

【糯米糍粑】

制作配料：糯米粉200克 玉米油30克 白糖40克 清水200克 玉米澱粉25克 餡料：花生200克 冰糖50克 白芝麻20克

制作方法：

1、先把所有材料混合拌成無顆粒的面糊狀態，密封隔水上鍋蒸大約30分鐘左右；

2、花生烤熟，去皮後敲碎，加入紅糖、白芝麻拌均勻；

3、蒸好的糯米糊趁熱放在攪拌機里攪拌或是放在砧板上揉搓幾分鐘；

4、然後放在保鮮袋里，防止風幹；

5、砧板上鋪上保鮮膜，把糯米糊分成小劑子；

6、再蓋上一層保鮮膜，擀成薄片；

7、包入適量的餡料，然後封好接口，放在熟黃豆粉里裹上一層黃豆粉，其餘的全部做好，擺放在盤子里；

8、我們的糯米糍粑就做好了，軟軟糯糯的，里面加了花生紅糖，吃起來香甜可口，再加上花生的顆粒感，口感層次豐富，外面沾滿了熟的黃豆粉，越吃越香。既能當早餐又能當甜點，餡料可以根據自己的喜好來搭配，夏天吃太好了，冷了也好吃，喜歡的就試試吧。

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