又到了吃冬瓜的季節，不僅讓我想起了媽媽，

希望媽媽健康，快樂無憂的度過晚年。

記憶中小時候最常喝的湯就是冬瓜湯，那個時候物質缺乏，

燉冬瓜都不放肉，但是媽媽卻有她自己的辦法，燉出來的湯白白的，

像有牛奶一樣，零星的飄著幾個蝦皮在冬瓜里，那個是蝦皮就是很施舍的食物了。

沿著碗邊輕輕的吹吹熱氣，喝一口濃湯，頓時覺得渾身舒坦。

取一個蝦皮放在嘴里細嚼慢咽，慢慢的吃都舍不得往下咽。

吃完冬瓜，碗底沉落的幾個蝦皮也都不會放過，端碗用筷子扒拉進嘴里這才滿足的打個飽嗝。

每次我們兄妹們都爭搶著喝，每次喝完嘴里都燙起了泡。

下次看到冬瓜湯，還是一樣爭先搶後，忘記了燙嘴的事。

兒時的記憶，是最美的，媽媽的味道永遠忘不了。

現在我已成家，也以為成孩子的母親。

每每看到孩子吃飯後滿足的表情，頓時覺得母愛滿滿。

我的孩子也可能是遺傳了我愛喝湯的基因，

每頓餐都要有湯才行，所以我就變著法做各種湯水給他們喝。

做過幾次冬瓜湯，孩子們都不是很感興趣，

女兒直呼沒有姥姥做的好吃，這不還專門去請教了她老人。

仔細請教了媽媽燉冬瓜的竅門，原來她有燉冬瓜的竅門。

用油炒熟面粉，在加入清水煮開，就成了奶白色的，湯汁濃厚，再放入蝦皮，

鹹鮮各有味，真是母愛滿滿。

現在我也會經常的給他們燉冬瓜湯，尤其是女兒上學後，早上我會早早的起牀，

燉上冬瓜濃湯，在配上點主食，女兒吃的飽飽的，背起書包上學的路上，頓時覺得

孩子的健康是第一，其它無關緊要。

心想，我小的時候，媽媽應該也是這樣想的吧

現在是吃冬瓜的季節，冬瓜具有消腫利尿排毒、降脂降壓的作用

蝦皮補鈣效果，是家庭比較受歡迎的一款靚湯，又是養骨食療的湯水。

蝦皮是沿海特產，價格便宜尤為人們眼中不起眼的食材。

然而蝦皮是有著補鈣之王的稱號。對於小兒缺鈣，婦女懷孕，老年人骨質疏松

有著特別的益處。還適宜於生長緩慢，營養卻道，形體消瘦，腰酸背痛，

和骨折的人食用。

食材、冬瓜200克、蝦皮5克、薑1片、大蒜1粒、花生油1勺、鹽2克、面粉10克。

雞精1湯匙。

1、冬瓜去皮，切成片。

2、薑切絲，大蒜切片。

3、炒鍋燒熱後倒入花生油，放入面粉攪拌炒至無顆粒，面粉成黃色。

4、倒入開水煮開，既成奶白色的濃湯。

5、炒鍋重新燒熱，放入一點的油，放入薑絲和蒜片熗鍋。

6、放入冬瓜片翻炒變軟。

7、倒入濃湯，大火煮開，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

8、打開鍋蓋放入蝦皮再煮5分鐘。

9、出鍋前放入蔥花，鹽，雞精調味即可。

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