最近在上海生了場大病，頗嚴重，第一天發病就燒到40度，第二天去照掃瞄，馬上留院打點滴，第三天第四天打完一個療程第五天馬上飛回台灣做治療，當天下午到桃園機場，貓公公貓婆婆接到我馬上帶我回台北找醫生。

以下為我在上海的台灣生活網所po的過程：
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奇怪的肺炎─上海三災八難傑克珍尼佛之中國真好玩...

暨我的上海三災八難傑克珍尼佛之中國真好玩連續劇之後，這次應該是卡司最大的力作了吧…

故事如下：

我六月中結婚，八月底隨先生來上海生活，我本就蟑螂性，幾個月的適應期覺得上海也算是不錯的地方。今年是我和先生第一次一起迎接耶誕節，所以我早早買了一些裝飾品，等著在耶誕夜那天把家裡佈置起來，然後準備做一份很棒的耶誕大餐等他下班給一個大大的surprise，可是呢，我的人生真是起伏不定，耶誕節前三天我突然感冒發燒至40度，身體發軟，整天沒辦法動一下，隔天去醫院，醫生要求我做斷層掃描驗血驗尿，結束後說我得了很嚴重的肺炎…

斷層掃描的片子上有一大片的模糊地帶，拍片子的人還一直問我真的是昨天才開始發病的嗎？然後我的主治要我天天去醫院打抗生素和點滴，一次有四瓶。每天得待三個多小時才能回家。結果好不容易打完了三天，再去照斷層和驗血，我的主治差點哭出來，明明燒退了血指數也下降人看起來也有精神了，可是我的片子上明明白白原來肺炎的範圍又擴大了

這下她慌了，去找了別的醫生討論，還要我得再進行下半場療程，邊寫處方簽還邊跟我說〞這次有得打了！” 大家可以想像當時我有多害怕。而且那天是耶誕夜…鳴鳴鳴….

我先生覺得這樣不行，表示再下來的用藥就有實驗性質了，希望我趕快回台灣治療，我公婆先找好醫生，我第四天早上坐第一班飛機飛回台灣(鳴鳴鳴，那天是耶誕節)，我公婆下午在機場接到我後直接就去看醫生。

醫生說還好我沒有拖時間，不然我可能很快就會因敗血症休克，因為我己經有輕微的敗血症現象了，這次我一樣要天天打點滴，還要加上二支打屁屁。

不過好事是，他說那一片肺裡的菌當然大陸醫生不曉得怎麼辦，因為那片己經和我共生有一段時間了，是在去上海之前就有的，只是因為這次感冒才把它整個叫醒了，過去鼻子都當成是過敏在治療是錯誤的， 都是它引起的，還有皮膚的病變應該也是它的問題。

真的，我在開始跟著醫生治療肺炎之後原本臉上二年來突然狂冒的痘痘突然一顆都不長了，原以為是因為身體被多量抗生素泡過的關係，可是這個老醫生明明白白告訴我，他根本沒用抗生素，他說那是因為肺炎在轉好了，所以其他問題也一併開始好轉了，他還告訴我，如果我堅持留在上海那家醫院用抗生素治療，我的身體會變得”Mi Mi Mao Mao”

我的身體在每天乖乖打針吃藥後好很多了，頭不昏了，開始有食欲，也可以在家跑來跑去。我回想起來，這當中有一個地方我不知是不是巧合誤打誤撞才讓我找出病根：

不曉得有沒有人做過斷層掃描，我一直認為那是重症患者才會被要求做的，以前做健康檢查最多也是做X光，而這次在上海一感冒發燒就被要求做斷層，第一天做完時我打電話問一個也在上海的台灣醫生朋友，她說：

“太狠了吧，那很貴耶！”
真的很貴，我第一天做完全部檢查和看完病打完針總共付了六百多大洋

她建議我打完三天療程後請醫生做聽診，因為三天應該還不會全好，而且曝光率太高，最好完成全部療程再來做，通常至少要七天。

第三天療程完我問醫生可不可以不做斷層，她頗能理解，所以讓我改做X光，它的價錢是十元，斷層要二百多。

問題就是在這裡，X光拍出來後什麼都看不到，拍片的醫生還念我的主治乾嘛改用X光，馬上讓我再上斷層掃描台，才拍出清清楚楚肺炎的樣子。這次他們每個都傻眼，範圍又擴大了，沒人相信我才發病三天…

所以我一直在想，是因為上海那家醫院本身很有經驗知道用斷層，還是只是為了高單價誤打誤撞讓我花大錢卻找到病灶呢？
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回來說說我的醫生：
我的醫生是個有點年紀的怪杯杯，明明是個名醫，定期會去為台大的博士醫生們上課，卻在台北市以外的小城鎮開間小小診所，小小的診間亂七八糟堆滿東西一直堆到天花板，除了一箱一箱的叫不出名字的雜物啦書的，其中還包括四台Apple電腦及一個42吋超薄電漿電視和一堆電腦週邊設備，完全在廢置狀態。我私底下都戲稱他是怪醫黑傑克。

黑傑克很殘忍，每天我得坐前後二個小時的公車晃去他那裡挨針，點滴加肌肉針連續打了一個月，黑傑克除了叮嚀照三餐吃藥決不能斷任何一次以外，又多加了二條戒律，一是不能喝牛奶，二是不能吃水果！這是什麼戒條啊！回到水果王國卻一口都沾不得實在一場折磨，尤其貓先生家奉行養生之道，餐餐有水果，而且是在飯前吃，水果和菜餚是一起擺在桌上可轉動的圓盤上的，所以吃飯時這二盤水果時不時就會在我面前轉過來轉過去，要假裝看不到有二盤色彩鮮艷的東西在我面前晃來晃去還真是不容易，最要命的是過年時貓婆婆斥資買了幾箱水果，其中有一箱是品質超讚的櫻桃，Oh my God! That’s it! 夠了，這回我不再假裝看不到桌上的水果，我假裝不記得醫生說過的話。

一個跑去澎湖當機場檢疫公務員的獸醫朋友聽到病人不能吃水果的戒條受到驚嚇：
“蝦！不能吃水果？是因為水果是生的嗎？還是水果裡有蟲?很奇怪柳！”

最後問醫生，他說水果是那些病菌的徒子徒孫最好的養分，所以最好不要吃，言下之意，我也不能吃得太營養，果然是黑傑克，一巴掌就把我本想藉生病耍懶狂吃狂補的想法給打掉了，嗚嗚嗚，從沒當過這麼窩囊的病人。

回上海後帶了醫生另外開的藥，得再連續吃一個月，一向自負為健康寶寶的貓樹納算是頭回慘遭滑鐵盧，直至現在算痊癒得差不多了，再一個星期藥吃完了，得去買張彩票，大難不死必有後福！

橙香雞排

水果之於貓樹納是非常重要的食物，所以貓樹納手中有幾道是以水果入菜的料理，其中最受歡迎的大概就是橙香雞排了，這道可是貓樹納的祕密武器壓箱料理，帶著柑橘的酸香混合蘑菇及雞肉的嫩甜，以前在英國常玩的一人一道菜的Party裡，它總是最受歡迎的一道料理，也是貓在下通常為沒嘗過自己料理的人做的安全菜。配方裡的蒜頭很多，但不用擔心，蒜頭和奶油是煎西式排的絕配。

材料：
去骨大雞腿 二支 上海的雞腿較小，我用了三支
蘑菇 十顆
香桔士(臍橙) 一顆 只能用香桔士，其他的橙類味道太薄，做起來不夠濃郁
蒜頭 一大顆(整個大蒜頭) 切細碎
奶油
太白粉水

調味料
白葡萄酒
醬油
醋
糖
雞粉或干貝粉
白胡椒
乾洋香菜(巴西里parsley)
乾蘿勒(basil)
唐辛子 沒有可
匈牙利紅椒(paprika) 沒有可

作法

1 雞腿洗淨整塊放入大碗中加入7-8瓣切碎的蒜頭，擠入半顆橙汁加上所有的調味料醃二小時以上，亦可隔夜

因為最後會用到醃肉剩下的汁，所以可以多放。

2 平底鍋放一塊奶油再開火，待奶油融化至一半時將剩下的蒜碎全部放入拌炒至金黃。

3 雞腿排皮朝下平放入鍋中，讓二塊雞排平貼鍋底，加蓋，慢慢煎出金黃色的皮

4因為加蓋的關係會釋出肉汁，差不多煎十分鐘左右翻開看看皮是否上色，如果上色了翻面續煎。

5五~七分鐘後檢查肉是否在仍呈一點點粉紅色的熟度，我會整個拿出來用刀子在最厚的地方畫開來看，如呈淡粉紅且飽含肉汁即可起鍋，這一步很重要，好不好吃就看肉是否在最嫩最多汁的狀態。如果肉老掉了這道菜就癈了。

6 肉九分熟之後取出擺盤，如要做成西式排餐就各放一盤不切，旁邊圍些燙蔬菜；如做成中式合菜就二個放一個大盤後橫切條塊，肉切完會有許多肉汁，將它再倒回鍋中，這道菜除了火候就是肉汁的收集是重點。

7 將醃肉剩的汁倒入鍋裡混合煎肉的肉汁，將蘑菇切薄片全部放入煮至有點縮小，擠入另外半顆橙汁、白酒，然後調味(雞粉，鹽，糖，醋)，如果覺得肉汁的味道己經夠了則不用再調味，小火煮滾。

加蘑菇是為了增加醬汁的份量口感以及菇類的甜味，所以不能省喔..

8 調太白粉水，勾薄芡，熄火淋至雞排上

9 撒上乾洋香菜及唐辛子增加顏色及香味(唐辛子帶辣味，可中和酸甜的膩)，刨橙皮絲撒上，如有檸檬則再增加檸檬皮絲，味道更清香。記得不要刨到白色部分，會帶苦。

雞排近照，加了很多的橙皮絲和檸檬皮絲，遠遠地就聞到很棒的柑橘清香味，嚐起來的味道也很棒。

仍帶點粉紅剛好熟又不太熟的雞排，一切下去就噴出許多肉汁，是整道菜的關鍵，因為加蓋去煎所以會釋出肉汁，利用肉汁可以做很棒的淋醬，可是釋出肉汁的肉容易老掉，所以要很小心地照顧，一旦肉翻面就得不離不棄待在爐邊至到起鍋。