2014-03-04 00:13:49The Little White Paw

蓮藕豬肉烏龍麵

  

 

蛤蜊大量蔬菜煮出來的湯相當的鮮美一點都不用擔心沒有味道的問題.

 

蓮藕含豐富的維生素C、鐵質與與丹寧酸,相當的營養. 但為季節的食材, 買不到不用也沒關係喔!

 

 

 

 

材料: 

 

烏龍麵 一包

杏包菇 70 g

高麗菜 80 g

豬腰內肉 190 g

蓮藕 50 g

蛤蜊 100 g

水煮紅蘿蔔 100 g

半茶匙

 

 

烏龍麵切細 狗狗好入口

自己做比較好 外面的麵都有加鹽

 

中筋麵粉400g 水200g (大約拉 還是要邊拉邊注意)

人吃的麵就是加鹽水 1.5 : 8.5

 




蛤蜊回來要記得吐沙捏

要製造海水的效果

鹽給他大把的加下去喔




秋天才有的蓮藕

自己也吃了起來

新鮮的高麗菜 切絲





豬肉切片

可以多放點豬肉拉

我放太少了我絕得



先炒豬肉



加入蔬菜還有煮爛的紅蘿蔔

蛤蜊也下



加水

水要蓋過蔬菜喔




蜊開後 加麵下去稍微煮一下就好了


 

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