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炒糖指的是一種利用加熱，使部份糖結晶碳化，而產生略為燒焦的香味及顏色，為褐色濃稠液體，通常當成甜味劑，並用來增加食物的香味及色澤之用。
調和成不同口味的飲料,更增添美味!
日式抹茶
抹茶，一種日式綠茶，是日本茶道中使用的綠茶粉末。日本料理也會用抹茶把食物染成綠色（例如糯米糰和蕎麥麵），也會用來製作抹茶冰淇淋、刨冰。抹茶雖然是粉末，但質量好的抹茶價格可能要比茶葉更昂貴。
抹茶的準備工作要在採茶之前幾個星期就開始了，茶樹要先遮蓋，以防止陽光直曬，這樣可減緩茶的生長，使葉子變得更深些以及促使胺基酸的產生，這樣使得制出的茶更甜一些。
收穫之後，如果葉子通常在乾燥之前就卷起來了，這樣製成的是玉露茶。但是，如果葉子攤平乾燥，在粉碎後稱為「點茶」。點茶再用石頭碾成精細的淺綠色粉末，這就是抹茶。
注意：只有點茶碾成粉末才是「抹茶」，其它碾粉的茶稱為「粉茶」。
用兩百CC的水沖泡即可飲用,也可以塗抹麵包,或是冰品使用!
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