2008-07-14 20:44:04Tony

榛果炒糖

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炒糖指的是一種利用加熱,使部份糖結晶碳化,而產生略為燒焦的香味及顏色,為褐色濃稠液體,通常當成甜味劑,並用來增加食物的香味及色澤之用。
調和成不同口味的飲料,更增添美味!
榛果
榛果生長於森林與灌木樹籬,是一種常見於歐洲森林中的矮小植物. 它的果實,榛果,是一種底部有綠色葉鞘,平滑如蛋形的堅果. 從榛果萃取出的油,可用於烹飪,由於它能避免乾燥缺水,因此,也常用來製造肥皂,面膜與按摩油. 葉片中的成份具有絕佳的抗自由基保護效果.
用兩百CC的水沖泡即可飲用,也可以塗抹麵包,或是冰品使用!
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