20250614吃潛艇堡

買了幾條軟法作潛艇堡..........

所需材料家裡剛好都有..........

麵包粉半包用鮮奶調成糊狀...........

未用完的麵包粉再熱封起來...........

熱壓封口器已成為廚房用品之一..........

豬絞肉2斤先用鹽調底味...........

加黑胡椒粒把豬肉當牛肉調理...........

多放白胡椒粉夾帶辛香味...........

肉桂粉少許壓制肉臊味...........

滴幾滴果糖避免死鹹..........

打顆蛋增加絞肉的黏著力...........

再把麵包粉糊倒入拌勻..........

麵包粉增加肉堡口感與多汁性...........

切顆洋蔥碎丁提升香味...........

洋蔥丁炒過才能散發香氣...........

加點鹽炒出的洋蔥更甜...........

洋蔥炒至有透明感即可...........

趁隙磨些胡蘿蔔泥調色...........

和洋蔥丁一起拌炒..........

又美又健康的洋蔥炒胡蘿蔔...........

待涼放入絞肉鍋中充分混和..........

再壓幾粒大蒜泥豐富味道...........

煎漢堡排的香氣已可預見...........

工料愈細口腹之慾就愈滿足...........

懶得化牛油直接用人造奶油...........

剛好彌補絞肉過瘦的小缺點...........

攪拌過程再補點黑胡椒粒............

利用醬油碟子和保鮮膜做漢堡排...........

填料出模做法再簡單不過..........

輕鬆壓出25片漢堡排又不髒手...........

每片漢堡排分量相當..........

先放進冷凍庫定型備用...........

定型後的漢堡排入袋保存不占空間...........

只需少許油就能煎透煎熟............

煎透的關鍵只是加個鍋蓋而已...........

一面定型後翻面再煎...........

扁平的漢堡排略見膨脹...........

潛艇堡材料到齊只待拼裝...........

展示蓬鬆漢堡排的斷面秀...........

加料不加價的潛艇堡新鮮上桌...........

擠上番茄醬讓人口水直嚥..........

自製潛艇堡經濟又實惠..........

就算單吃漢堡排都是一種享受...........

一艘潛艇兄弟倆各自一半...........

有人準備夾帶出門...........

也有忍不住當場開口就咬...........

潛艇堡內容豐富飽滿...........

任人各角度隨意進攻...........

猶豫半天乾脆直接爆咬..........

硬是一口咬齊了全料...........

潛艇堡適合按自家口味創作.............

既能滿足口腹也不擔心踩雷...........