20241130吃麻油雞

舍監愛吃麻油雞..........

準備手槍腿4支..........

老薑雞佛龍眼乾..........

精純冷壓黑麻油..........

黑麻油煸香薑片..........

從冷油冷鍋開始..........

龍眼乾也炸兩下..........

足以祛寒補肝腎..........

雞腿肉下鍋翻炒..........

拌炒至外表焦黃..........

每塊肉光滑油潤..........

看著就很有食慾..........

大桶裝米酒上場..........

直接以全酒覆蓋..........

吃下肚不補都難..........

下雞佛以形補形..........

再下鴻喜雪白菇..........

豐富麻油雞口感..........

最後下鹽才不苦..........

一盅美味麻油雞..........

色香味一次到位..........

一碗適合一人份..........

滋陰補肝也益腎..........