2021-04-19 00:13:44女王

【河馬叔叔的幸福廚房】冰晶大青鹽&雪晶大青鹽~來自海拔三千一百公尺的茶卡湖鹽 適合煎炒調味快速出好料

三餐的佐料總少不了鹽調味

但有時市售的鹽吃來太死鹹

實在找不到女王喜歡的口味

這次在樂天市場上看到這間

【河馬叔叔的幸福廚房】

取得茶卡大青鹽在

中華民國境內的唯一代理權

購入了冰晶大青鹽&雪晶大青鹽等兩款

要來入料變化出不同風味的佳餚

冰晶大青鹽

冰晶大青鹽一包是320g

產地是在中國青海省西州烏蘭縣

源自海拔三千一百公尺的天然結晶鹽

取自青藏高原東部的茶卡鹽湖

是曾被評為綠色食物(食用鹽)的生產基地

吃健康鹽當然就選擇茶卡湖鹽拉!!

包裝上清楚標示商品資訊

成分與營養標示都描述詳細

須放置陰涼乾燥處保存

避免陽光照射而變質唷!!

包裝旁有開個小切口

以利撕取開來不費力

 

冰晶大青鹽是以自然結晶

的原生大粒鹽為原料

按照顆粒大小不同

精選加工而成

本身色澤清透顆粒較大

適合煎炒或醃漬

 

雞胸肉川燙後

配冰晶大青鹽提味

更能帶出肉質的甜 

口感清爽甘醇不死鹹

能完美提升食材的鮮味

不會搶走風采

餘韻還有淡淡回甘 

 

另外煮湯時加入也不錯

無須額外再加味精唷!! 

湯頭清徹爽口味鮮而鹹

女王覺得蔬菜的甜味

都被冰晶大青鹽引出

有畫龍點睛的效果在

可以連喝兩碗呢!!

雪晶大青鹽

雪晶大青鹽源自世界屋脊青高原

東部海拔三千一百公尺的茶卡鹽湖

以自然結晶的原生鹽為原料

精細加工而成

適合用於涼拌或煎炒

貼心打印製造日期

保存期限是三年左右

冰晶大青鹽採用

茶卡鹽湖原生態結晶鹽

經深掘/粉碎/洗滌/

篩選/包裝等加工完成

顆粒上較為細緻唷!!

且富含多種微量元素

雪晶大青鹽適合搭配

海鮮或是單一口味肉類

就先來一道紅蘿蔔炒豬肉

口感純粹甘美也不太死鹹

不會吃著會直想灌水漱口

讓豬肉片的甜度更上一層

肉質鮮嫩可口很不錯

尾韻有淡淡微甜感

另外用於煎牛排的佐料更是一絕

對比一般市售海鹽/岩鹽/玫瑰鹽等

口感上會來得更加美味好吃

完整將肉品食材的風味引出

讓女王忍不住食指大動啦!!

純粹厚實的雪晶大青鹽

是廚房料理的好幫手

不僅能彰顯食材的味道

也能讓廚藝不精的朋友

可輕鬆快速出好料唷!!

可能是文字的圖像

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