2026-02-04 18:02:02Katle and Joe
煮了最後一杯藝伎豆
這款藝伎豆裝瓶差不多兩個月了。今天煮了最後一杯。煮完時上壺的咖啡渣傳來很正典的、不含一點ㄦ雜質的咖啡味。
接著咪一口，不像一般藝伎那麼喳呼亮眼，而是我喜歡的藴藉渾厚。而且入口後的韻味變化自然而無形，彷彿滋韻都在不知不覺中轉化著。然後豐厚的甜不知何時滲透口腔。幾乎像紅酒一樣的滋味，貼在口腔四壁，隱隱約約地緩緩轉化。
家人喝了，覺得有點擺得過久的蒿味。而我大概因為感冒關係，居然沒嚐出來。反覺得第一次嚐到了咖啡的精髓或靈魂，那種沒有一點ㄦ矯飾的核心本質，令浮動的生命沈澱下來⋯⋯。