天氣變化好快，不小心阿母就感冒了

我們下班後來到萬隆看完病在附近找晚餐

看到一間招牌像是新的餐廳，餐廳名字很特別

走近餐廳想要知道是什麼樣的餐點，在老闆娘的熱情招呼後決定用餐





開幕一個月又幾天的餐廳玻璃上貼著應該算試營運的菜單







原來老闆本身是東北角九孔鮑魚的養殖戶

使用的海鮮、肉品也都有固定配合的商家

希望將健康安全的食材呈現給客人

料理過程不會加入味精味素，保留食材原有的美味





白酒蛤蜊麵(微辣)



是寬麵條，以前吃義大利麵總喜歡細麵

現在我也喜歡有嚼勁的寬麵

鹹香微辣的醬汁裹著Q彈的麵條，配上旁邊一顆顆飽滿的蛤蜊，真是非常享受



附餐的湯一點都不馬虎，是牛蒡湯耶，好養身





XO醬蝦仁炒飯

這不是蝦仁吧，這根本就鮮蝦

別以為只有兩隻噢，爸爸邊吃還邊說蝦子好多，我記得他給我看有4-5隻

老闆說這蝦子是海水養殖肉質很鮮甜又扎實，常吃蝦的就知道這是好貨

而炒飯粒粒分明，完全不油膩，我覺得好香好好吃阿



鹽烤松阪豬肉，看起來就好棒



豬肉店家選用的是深坑黑毛豬

肉很甜又有彈性，而且沒有豬騷味，食材真的都很不錯

這一盤肉的份量也頗多的，底下沒有鋪什麼菜噢，都是松坂肉



黃色這配菜是生的酪梨

味道酸酸甜甜清爽又開胃



套餐的配菜很清爽，四季豆甜又脆，覺得很好吃



最後老闆娘招待我們蛋糕 :D

藍莓口味的千層蛋糕，口感綿密入口後藍莓的香氣慢慢溢出

也太好吃的吧，真厲害，一層一層的也不會過油，也不會太乾



輕乳酪蛋糕，上頭有一層薄博的糖漿

蛋糕本身淡淡的香氣，柔軟又細緻的口感我跟阿母都覺得太棒了



謝謝老闆娘的熱情，是間很棒的餐廳，期待下次來品嘗其他餐點

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 2015/11/25晚餐
 
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 地址: 台北市文山區羅斯福路六段11號

 營業時間: 11:00-22:00

電話: 02-29343999