必知飲茶的七禁忌 忌飲久泡茶水

必知飲茶的七禁忌  忌飲久泡茶水

1.忌飲久泡茶水。飲茶要現泡現飲，這樣效果最佳。如果泡時過長，就會失去茶香，使茶中維生素C、維 生素B遭受破壞。另外，久泡茶茶葉中的咖啡因會積聚過多，鞣酸大大增加，人喝了會產生刺激作用，特別是患有痛風、尿酸素質、心血管和神經系統疾病的人，喝 後會感到不適，因此，更應忌飲。

　2.忌飲濃茶。茶水一般在人體內能滯留3個小時左右，而濃茶滯留的時間則更長，對人體會產生一些副作用。

3.忌空腹飲茶。飲茶可以興奮精神，解除疲勞，幫助消化，而空腹飲茶會沖淡胃液，降低消化器官的消化能力。

4.忌飲茶過量。茶葉中含有茶素、鞣酸、氨基酸、維生素等多種成分，這些成分對人體大有好處，但飲用過量，則會抑制胃腸活動，妨礙消化，降低食欲。

5.忌煮茶葉。茶葉中的茶鹼、芳香油等可溶於熱水中，一般高級茶用80℃、中低級茶用90℃開水沖泡為宜，若把茶葉放在沸水中熬煮，會使維生素減少，芳香油蒸發，影響茶水品質。常言道：“燙茶傷人，淡茶溫飲，清香養人。”

6.忌發燒時飲茶。有的家庭習慣給發燒病人喝茶，甚至喝濃茶，這不但不能降低體溫，還可能會導致體溫增高。因為，一方面茶葉裡含的茶鹼會提高人體溫度，另一方面，茶能使降溫藥物的作用消失或大大減小。