決定有空得多放一點煮食記錄,不然成天都得煩惱煮什麼好像。
今天第一次片成功...覺得以前自己真是傻耶...都從中間片...結果片完骨頭上肉還一堆...昨天才發現要從旁邊片...
生鐵鍋炒五花真的會有豬油香 忍不住又跑去買了五花肉來炒肉燥又多敗了四個保鮮盒...這樣一鍋炒起來放冷凍懶...
哈~~哈哈~~~~我真的太得意了...忍不住馬上來show off一下...不沾...真的不沾唷可愛的鍋鍋~~~不枉我昨天跟你...
第一次嚐試炒糖色.....醬油不用很多醬色就很漂亮了....
之前好像不知道為什麼就是沒做過煎魚料理...現在用wmf 平底鍋煎雞排煎得很順了...開始挑戰煎魚.....也打算買...
醬油+ 冰糖+薑+二片甘草+一點點水 最小火2-3小時以前水都太多...發現只要一點點水就好啦...醬色超美也超入味...
苦瓜略用油煎然後下豆鼓..醬油..味霖..糖..少許水 小火燒軟爛入味DSC05486.JPG
雜七雜八丟一起....湯鮮味美...更省力
甜甜鹹鹹很好吃...又簡單怎麼以前都沒想到要煮ㄌ...
這是香港人做月子的補品材料: 甜醋:黑糯米醋 => 10斤:1斤(600ml) 有人說太甜...iris暫且想用5:1 老薑一斤...
那天在中國超市買到的二尾冷凍鰻魚烤箱烤一烤就可以吃囉~~味道還不錯耶...早知道就多買二條不過有點貴就是一...
給小米去農場野餐吃的...其實媽媽比小米興奮...之前光是菜單就想好久...本來想做壽司..飯團..沙拉....etc.....
有千層麵...pizza...原來自製pizza一點都不難耶.....雖然pizza長得醜醜的...但味道真的不錯唷.....也很美味...
哈~~很肥唷......